طريقة عمل زنود الست

المقادير

الطريقة

1.  أخرجي عجينة الفيلو من الثلاجة ليذوب الثلج عنها.
2.  قسمي العجينة إلى شرائط بطول 10 سم ثم قطعي كل شريط إلى قسمين ليصبح طول كل واحد 5 سم.
3.  على سطح صلب ضعي شريط من العجينة بطريقة أفقية ثم ضعي على وسطها ونحو الأعلى شريط عجين آخر وذلك بطريقة عامودية.
4.  ضعي ملعقة كبيرة من القشدة الجاهزة فوق القسم الأفقي من العجينة عليك الابتعاد عن أطراف العجينة.
5.  أطوي طرفي العجينة الموضوعة بطريقة أفقية نحو الداخل وذلك لمنع القشدة من الخروج خلال القلي.
6.  لفي العجينة حول نفسها وذلك من الأسفل نحو الأعلى بطريقة دائرية.
7.  أعيدي الكرة حتى الانتهاء من كل كمية العجين والقشدة.
8.  في قدر حمي الزيت جيداً واقلي زنود الست حتى تصبح ذهبية اللون ضعيها جانباً على ورق ماص للمادة الدهنية.
9.  ضعي كل قطعة زنود الست في القطر البارد واتركيها لحوالي الدقيقتين.
10.  زيني هذا الحلى بزهر الليمون والفستق الحلبي ثم قدمي زنود الست مع القطر الإضافي بحسب الرغبة.