طريقة عمل كفتة بصوص المشروم

المقادير

الطريقة

1.  لتحضير الكفتة، ضعي في وعاء اللحم والبقدونس والبصل والثوم وتبلي بالملح الفلفل والبهارات وادعكي جيداً حتى تتجانس المكونات.
2.  حمي القليل من الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة.
3.  شكلي الكفتة على شكل كرات متساوية الحجم واقليها بالزيت حتى تنضج.
4.  أضيفي الفطر وقلبي جيداً حتى تنشف المياه.
5.  ضعي الدقيق فوق الكفتة وقلبي قليلاً.
6.  أسكبي الحليب فوق القدر واتركيه يغلي على حرارة متوسطة.
7.  إرفعي القدر عن النار وقدميه مباشرة.