طريقة عمل سلمون مشوي بالليمون و الصويا صوص و الزنجبيل

المقادير

الطريقة 

1. نغسل شرائح السلمون جيداً و نجففها بورق مطبخ.
2. في وعاء نضيف الصويا صوص و العسل و عصير الليمون و الزنجبيل و الثوم.
3. نضيف زيت السمسم والفلفل الأسود ثم نقلب حتى تتجانس.
4. نضع شرائح السلمون في التتبيلة ونغطيها جيداً ثم نتركها تتبل 15 دقيقة في الثلاجة إن أمكن.
5. نسخن مقلاة أو شواية على درجة حرارة متوسطة ونضيف الزيت النباتي.
6. نضع السلمون في المقلاة الجانب الجلدي للأسفل أولاً.
7. نشويه من الجهتين حوالي 3–4 دقائق لكل جانب حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبياً.
8. في آخر دقيقتين نضيف باقي التتبيلة إلى المقلاة ونتركها تتكاثف قليلاً لتتحول إلى صوص لامع يغلف السلمون.
9. نرفع السلمون بحذر ونضعه في طبق التقديم مع الصوص فوقه.