طريقة عمل المهلبية بالجيلى

المقادير

الطريقة

1.  لتحضير المهلبية: في وعاء ذوبي النشاء في قليل من الحليب.
2.  ضعي كمية الحليب المتبقية والسكر في قدر على النار.
3.  أضيفي الماء مع الخلط سريعاً بواسطة خفاق يدوي حتى الغليان.
4.  ضعي الفانيليا واخلطي ثم أطفئي النار.
5.  أسكبي المهلبية في قالب بيركس مربع.
6.  أدخلي القالب إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.
7.  وزعي الفراولة والفستق الحلبي المجروش على وجه المهلبية.
8.  لتحضير الجيلي: في وعاء، أخلطي الجيلي بالماء المغلي.
9.  أضيفي الماء البارد واخلطي.
10.  أسكبي الجيلي بخفة وروية فوق الفراولة.
11.  أعيدي القالب إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل.
12.  عند التقديم زيني الوجه بالمزيد من الفراولة والفستق الحلبي.