طريقة عمل رولات اللحم بخبز الصاج

المقادير

الطريقة 

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع القليل من الزيت النباتي.
2. نضيف البصل ثم اللحمة ونقلب لمدة دقائق على الحرارة إلى أن تنضج اللحمة المفرومة.
3. عندما تبرد الحشوة نقوم بوضع الطحينة والسميد ونضيف الملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض.
4. نضيف البهار المشكل وبودر الفلفل الأحمر ثم نقلب جيداً ونضيف دبس الرمان والصنوبر ونقلب جيداً.
5. نفرد رقائق الخبز ونضع الحشوة ونلفها بإحكام ثم نقطعها بشكل مائل.
6. نقلي الرولات في زيت غزير لدقائق حتى يتغير لونهم.
7. نقدمه مع الزبادي بالنعناع أو رشة السماق أو حسب الرغبة.