طريقة عمل ايس كريم الطماطم الكرزية بصوص الفراولة والريحان

المقادير

 الطريقة

1. نسلق الطماطم الكرزية في ماء مغلي دقيقتين فقط.
2. نصفيها و نشيل القشر بسهولة.
3. نضرب الطماطم فى الخلاط حتى تبقى بيوريه ناعم.
4. نضيف عليها الزبادي و الكريمة و السكر و الفانيليا ورشة الملح ونخلط.
5. نسكب الخليط في ماكينة آيس كريم.
6. أو في علبة ونضع في الفريزر ونقلبها كل ساعة بالشوكة.
7. نضع الفراولة والسكر والليمون في قدر صغير على  درجة حرارة هادية.
8. نقلب حتى تنزل عصيرها.
9. نطفي  درجة الحرارة ونضيف أوراق الريحان.
10. نتركها تنقع 5 دقايق بعد ذلك نشيل الريحان ونخلط الصوص في الخلاط.