طريقة عمل لازانيا باردة بالخضار المشوى وصوص الزبادى

المقادير

الطريقة 

1. نضع شرائح الكوسة والباذنجان والفلفل والجزر في صينية.
2. نضيف زيت الزيتون و الملح و الفلفل والزعتر.
3. ندخل الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر وتأخذ لون.
4. في وعاء نضع الزبادي و عصير الليمون و قشر الليمون و زيت الزيتون و الملح و الفلفل والثوم
5. نقلب جيداً حتى يصبح صوص كريمي منعش.
6. في صينية نضع طبقة من اللازانيا المسلوقة.
7. نضيف طبقة خفيفة من صوص الزبادي ثم طبقة خضار مشوي.
8. نكرر الطبقات لازانيا ثم صوص ثم خضار ثم جرجير حتى تنتهي المكونات.
9. ننهي بطبقة لازانيا وعليها صوص زبادي بالليمون وزينة من أوراق النعناع أو شبت.
10. نغطي الصينية وندخلها الثلاجة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم حتى تتماسك وتبقى لازانيا باردة منعشة.