طريقة عمل بطاطس مقلية مع الدجاج وصلصة الجبنة

المقادير

مقادير البطاطس

مقادير صلصة الجبنة

الطريقة 

1. نتبل مكعبات الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا.
2. نسخن الزيت النباتي في مقلاة على الحرارة ثم نضيف مكعبات الدجاج.
3. نقلبها حتى تنضج وتتحمر ثم نضعها جانباً.
4. نسخن الزيت النباتي في مقلاة واسعة على الحرارة.
5. نحمر أصابع البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
6. نصفي البطاطس من الزيت ونضعها جانباً.
7. نحضر صلصة الجبنة نذوب الزبدة في قدر على حرارة متوسطة.
8. نضيف الدقيق والملح ونخفق جيداً لمدة دقيقة ثم نسكب الحليب ونقلب الخليط جيداً حتى يصبح ناعماً.
9. نستمر بالتقليب حتى يتكاثف الخليط ثم نضيف جبنة شيدر ونقلب جيداً حتى تذوب.
10. نضع البطاطس المقرمشة في طبق التقديم ونوزع فوقها مكعبات الدجاج.
11. نسكب صلصة الجبن على الوجه ونقدمة فوراً.