طريقة عمل كيك الحلبة و البرتقال والهيل المحمص

المقادير

الطريقة 

1. سخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية .
2. ادهن قالب الكيك بالزبدة ورشّه بالدقيق لمنع الالتصاق.
3. في مقلاة جافة، حمّص الحلبة والهيل لمدة 2-3 دقائق حتى تفوح رائحتهما، ثم اطحنهما جيدًا.
4. في وعاء، اخلط الدقيق، دقيق الذرة ، الحلبة، الهيل، القرفة، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح.
5. في وعاء آخر، اخفق البيض مع السكر جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًا.
6. أضف الزيت أو الزبدة، الفانيليا، عصير البرتقال، وبرش البرتقال، وامزج جيدًا.
7. أضف المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة وقلّب حتى يتجانس الخليط دون خلط زائد.
8. اسكب الخليط في القالب، ثم اخبزيه لمدة 30-35 دقيقة .
9. اترك الكيك ليبرد قليلًا، ثم رشّ عليه القليل من السكر البودرة أو قدّمه مع عسل دافئ.
      ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كيكة البطاطا الحلوة