طريقة عمل لفائف الباذنجان المشوى بالكريمة والعسل الاسود

المقادير

الطريقة 

1. يُغسل الباذنجان ويُقطع إلى شرائح طولية رفيعة بسُمك نصف سنتيمتر.
2. تُدهن الشرائح بقليل من زيت الزيتون وتُشوى على شواية ساخنة أو في الفرن حتى تصبح طرية ومشوية جيدًا.
3. تُترك الشرائح لتبرد قليلًا.
4. في وعاء، تُخفق الكريمة حتى تتكاثف وتصبح قوامها كريميًا.
5. يُضاف العسل الأسود، الفانيليا، ورشة القرفة مع الخفق برفق حتى تتجانس المكونات.
6. تُوضع ملعقة صغيرة من الحشوة على طرف كل شريحة باذنجان، ثم تُلف برفق حتى تتشكل لفافة.
7. تُرص اللفائف في طبق التقديم.
8. يُرش العسل الأسود على اللفائف.
9. تُزين بالمكسرات المجروشة وأوراق النعناع.
10. تُقدّم باردة أو بدرجة حرارة الغرفة.
    ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل متبل البطاطس بالجزر