طريقة عمل شاورما القرع العسلي بصوص الطحينة

المقادير

الطريقة 

1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. ضع قطع القرع العسلي في وعاء و مزجها مع زيت الزيتون، القرفة، الكمون، الكزبرة، الملح، والفلفل الأسود.
3. افرد القرع العسلي على صينية فرن مغطاة بورق الزبدة.
4. خبز القرع في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو ، مع تحريكه من وقت لآخر لضمان الطهي المتساوي.
5. بعد إخراجه من الفرن، رشي عليه عصير الليمون واتركه جانبًا.
6. في وعاء صغير، اخلط الطحينة مع عصير الليمون والثوم المفروم.
7. أضف الماء تدريجيًا حتى تحصل على قوام ناعم وسهل السكب.
8. أضف زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وقلب المزيج حتى يتجانس.
9. سخن الخبز العربي أو خبز البيتا في مقلاة أو في الفرن.
10. ضع قطع القرع العسلي المشوي في الخبز وأضف صوص الطحينة فوقه.
11. يمكنك إضافة الخضروات المفرومة مثل الطماطم والخس والمخللات إذا رغبت في ذلك.
    ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل متبل البطاطس بالجزر