طريقة عمل خبز البرجر بدون بيض

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء العجانة الكهربائية نضع الدقيق والحليب والماء والخميرة والسكر والملح والزبدة.
2. نعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. نضع العجينة في وعاء ثم نغطيها بقطعة قماش نظيفة ونتركها ترتاح ويتضاعف حجمها.
4. نضعها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة قبل الاستخدام.
5. نشكل كرات متساوية من العجينة ونضعها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
6. ندهن وجه كرات العجينة بالحليب ونرش عليها السمسم.
7. نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
8. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لون خبز البرجر ذهبي.
9. نخرج خبز البرجر من الفرن ونتركه حتى يبرد قليلاً قبل الإستخدام.
   ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل خبز الكيس الحراري