طريقة عمل برجر خبز البطاطس

المقادير

مقادير الوجه

الطريقة 

1. في قدر من الماء المغلي على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق نسلق البطاطس.
2. نصفي البطاطس ونضعها في وعاء وهرسها جيداً.
3. نضيف الزبدة إلى البطاطس المهروسة ونخلط جيداً حتى تصبح ناعمة.
4. نضع خليط البطاطس في وعاء العجانة الكهربائية.
5. نضيف الدقيق والسكر والملح والخميرة والبيض.
6. نعجن المكونات معاً لمدة 7 دقائق حتى تتجانس ونحصل على عجينة ناعمة وطرية.
7. نغطي العجينة ونتركها حتى ترتاح وتختمر لمدة ساعة.
8. نقسم العجينة إلى كرات متوسطة ونرتبها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
9. نغطيها ونتركها لمدة 30 دقيقة إضافية حتى ترتاح مرة أخرى.
10. نخفق البيضة مع الماء وندهن كل قطعة من العجين بواسطة فرشاة ثم نرش السمسم على الوجه.
11. نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
12. نخبز الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الخبز.
13. نقدم خبز البرجر بالبطاطس دافئاً.
14. ويمكنك أيضا معرفة طريقة عمل خبز الذرة للرجيم .