طريقة عمل بيكاتا الدجاج لايت

المقادير

الطريقة

1. يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويوضع فيها فيليه الدجاج حتى تكتسب اللون الذهبي على الجانبين وترفع جانباً.
2. في ذات المقلاة يوضع الثوم المفروم ويقلب حتى يصفر.
3. يضاف المشروم ويقلب حتى يتشوح.
4. يخلط الدقيق مع الحليب ويضاف إلى المشروم.
5. تضاف الساور كريم إلى المشروم ويقلب جيداً.
6. يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود وبودرة البصل وتقلب جيداً.
7. توضع قطع الدجاج في الخليط مرة أخرى.
8. تغطى وترك على نار هادئة حتى تنضج.
9. توضع في الطبق ويسكب عليها الصوص وتزين بالبقدونس وتقدم.