طريقة عمل دجاج بارميزان بصوص الطماطم

المقادير

الطريقة

1. نسخن الفرن على 190 درجة مئوية.
2. في وعاء نضرب 2 بيضة ونقلبهم جيدا.
3. في وعاء اخر عميق نضيف البقسماط وعليه الجبنة البارميزان ونخلطهم جيدا.
4. نأخذ صدور الدجاج قطعة قطعة ونغمسهم في البيض على الجانبين ثم نغمسهم في البقسماط على الجانبين حتى يتغطى جيداً بخليط البقسماط.
5. في مقلاة كبيرة على النار نضيف معلقة الزيت ونبدأ نحمر صدور الفراخ من 8 لـ 10 دقائق لكل جانب لكي تنضج.
6. نضيف برطمان الصلصة في قالب بايكرس وندهن بيه القالب ويوزع جيداً.
7. نضيف صدور الدجاج فوق صلصلة الطماطم ونضيف فوق كل صدر شريحة جبنة جودة.
8. ندخل القالب الفرن حتى تذوب الجبن ثم تقدم.