أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل سباجيتي بالباذنجان والطماطم

طريقة عمل سباجيتي بالباذنجان والطماطم

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو مكرونة سباجتي
‏-4 باذنجان اسود كبير مقطع شرائح
‏-6 كوب صلصة طماطم
‏-1 كوب جبنة ريكوتا مملحة و مقطعة مكعبات
‏-1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-3 معلقة كبيرة زيت زيتون (للقلي)
‏-5 أوراق ريحان (للتزيين)

الطريقة

  1. نملح الباذنجان ونضعه في مصفاة لمدة ساعتين ثم نقوم بعصره لإخراج السوائل منه.
  2. ثم نحمره في الزيت الساخن ثم نصفيه على ورق ماص للمادة الدهنية.
  3. ثم نخلط الباذنجان مع صلصة الطماطم ثم يترك الخليط ليطهي برفق بعد ان يتبل بالملح والفلفل.
  4. نقوم بسلق الباستا في الماء المملح ثم نصفيها من الماء.
  5. نخلط الباستا مع نصف كمية الصوص.
  6. ثم ننقلها إلى وعاء تقديم وننثر الصوص المتبقي على الوجه.
  7. ونوزع قطع جبن الريكوتا على الوجه ونزينه بأوراق الريحان.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

15 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً