طريقة عمل دجاج بالبارميزان وصلصة المارينارا

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نخلط الدقيق والملح والفلفل الأسود ثم في وعاء آخر نخفق البيض.
2. في وعاء نخلط البقسماط و الثوم البودر ونصف كوب من جبن البارميزان.
3. فى مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت النباتي.
4. نغمر قطع الدجاج بالتتالي بخليط الدقيق والبيض المخفوق ثم خليط البقسماط.
5. نقلي قطع الدجاج بالزيت الساخن لمدة 8 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي.
6. عندما تنضج نخرجها من الزيت ونضعها على مناديل ورقية ثم نضعها في طبق التقديم.
7. نضيف ربع كوب من صلصة المارينارا على كل قطعة دجاج.
8. نضع شرائح الموزاريلا على الوجه و يتقدم مع الباستا المسلوقة.