طريقة عمل حلى البافيه

المقادير

الطريقة

1. في قدر نضع الحليب المكثف وكوبين حليب سائل ونخلط جيداً.
2. نضيف الدقيق ونقلب على البارد حتى تختفي التكتلات تماماً.
3. نرفعهم على حرارة متوسطة ونقلب باستمرار حتى يغلي الخليط و يسمك القوام.
4. نطفئ الحرارة ونضيف القشطة والفانيليا ونخلط جيداً.
5. نغمس البسكويت بالحليب ونرتب طبقة في صينية بايركس وفوقها طبقة من الخليط الذي حضرناه.
6. نستمر بهذا الترتيب حتى نشكل 3 طبقات بحيث تكون طبقة الوجه من خليط الحليب.
7. نوزع جوز الهند على الوجه ندخل الصينية الى الثلاجة حتى يتماسك القوام لمدة 4 ساعات على الأقل ثم نقدمه.