طريقة عمل سوفليه بدون فرن

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع الزبدة و نسيحها ثم نضيف الشوكولاته الداكنة ونقلب حتى تمتزج معاً.
2. نضيف الدقيق ونقلب جيداً حتى يختفي الدقيق بالخليط ثم نطفئ الحرارة.
3. في وعاء نضع البيض والسكر ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط أبيض اللون ثم نضيف الفانيليا ورشة ملح ونخفق.
4. نضيف خليط الشوكولاته ونخفق حتى تختلط تماماً.
5. نوزع الخليط على أكواب التقديم بحيث نملأ نصفها ثم نضع في كلٍّ منها قطعة شوكولاته أو معلقة نوتيلا.
6. نضع الأكواب في وعاء نملؤه بالماء الساخن بحيث يصل إلى نصف الأكواب.
7. نضع الوعاء على حرارة عالية حتى يغلي الماء ثم نغطيها بقماش نظيف وبغطاء الوعاء ونترك السوفليه على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
8. بعدها نطفئ الحرارة وبذلك تصبح أكواب السوفليه جاهزة للتقديم.