طريقة عمل كرات الشوكولاتة بالبسكويت الفاخرة

المقادير

مقادير التغليف

الطريقة 

1. في وعاء كبير نضع البسكويت ونضيف الكاكاو وجوز الهند ونحرك المكونات الى ان تختلط جيدًا.
2. ننشأ حفرة في منتصف البسكويت ونضع الحليب المكثف المحلى ونقوم بخلط المكونات الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة إذا كانت العجينة مفتتة نضيف بضع حبات ماء ونعجن الى ان تتماسك.
3. نقسم العجينة الى اربع اقسام لكي نغلفها بأصناف متعددة.
4. في القسم الأول نشكل العجينة الى كرات متساوية الحجم ونقوم بوضع الجوز هند في طبق وندحرج كرات الشوكولا في الجوز هند إلى أن تتغلف جيدًا.
5. القسم الثاني أيضا نشكل العجينة لكرات و ندحرجها في طبق الفستق الحلبي الى ان تتغلف جيدًا.
6. القسم الثالث نشكل العجينة لكرات و ندحرجها في طبق الكاكاو البودر الى ان تغلف جيدًا.
7. في قدر متوسط نضع  الماء ونتركه على حرارة متوسطة الى ان يغلي نضع طبق فوق القدر ونضع فيه لوح الشوكولا الى ان يذوب.
8. في القسم الرابع نشكل العجينة لكرات و ندحرجها في صوص الشوكولا الى ان تغلف.
9. نصف كرات الشوكولا في طبق ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً ويصبح جاهز للتقديم.