ما الأطعمة الغنية بالزنك ؟

دور الزنك وأهميته للجسم

يلعب الزنك دورًا مهمًا في النمو والاستجابة المناعية والوظائف العصبية والتناسلية. يشارك في تخليق الحمض النووي والبروتينات.

كما أنه يلعب دورًا في تعديل الحالة المزاجية والتعلم، فضلاً عن الرؤية والذوق والشم.

أخيرًا، يشارك معدن الزنك في عملية تخثر الدم، وفي وظائف هرمون الغدة الدرقية، وكذلك في عملية التمثيل الغذائي للأنسولين.

لذلك يمكن أن يكون لنقص الزنك عواقب حقيقية على الصحة.

أعراض نقص الزنك

إليك قائمة بمجموعة من أعراض نقص معدن الزنك في الجسم:

– التعب.

– نزلات البرد المتكررة.

– فقدان الشهية 

– الشعور بالكاّبة 

– خدر دماغي.

– ظهور حب الشباب.

– بقع بيضاء صغيرة على الأظافر.

– شعر هش وباهت يتساقط أكثر من المعتاد.

أطعمة غنية بالزنك

إليك مجموعة من الأطعمة الغنية بالزنك. حاولي إدخالها ضمن نظامك الغذائي لتجنّب نقص الزنك:

– محار المحيط الهادئ.

– كبد العجل.

– لحم البقر من الكتف أو الخاصرة.

– لحم كتف العجل.

– كتف الضأن.

– لحم السلطعون (كراب).

– كركند البحر.

– كبدة لحم البقر.

– لحم بقري مفروم قليل الدهن.

– لحم الضأن الخالي من الدهون.

– حبوب السمسم المجففة.

– زبدة السمسم والطحينة.

– لحم الدجاج.

– فطر شيتاكي المجفف.

– البقوليات المطبوخة.

– بذور اليقطين والقرع.

ومع ذلك، فإنَّ الزنك من الأطعمة ذات الأصل الحيواني يمتصه الجسم ضعف امتصاصه من المصادر النباتية.