مارس 21, 2019
طريقة اخراج الكيك من القالب اذا علق
الطريقة
ما العمل اذا علق الكيك في داخل القالب ولم تنجح الطريقة الاعتيادية؟ احذري من محاولة سحبه بواسطة السكين او المشحاف حتى لا تتسببي بتفتته و افساده. اليك ما يجدر بك فعله بالتفصيل.
أولاً
من المهم ترك الكيكة لتبرد على درجة حرارة الغرفة لحوالي ساعة تقريباً وبعد ذلك قومي بلف الكيك والقالب سوياً بواسطة نايلون التغليف وضعيه داخل الثلاجة لساعات قليلة يصعب تفتت الكيك عند اخراجه من القالب عندما يكون بارداً.
ثانياً
أخرجي الكيكة من الثلاجة وابدأي بفكها خذي سكينة صغيرة واديريها حول حواف الكيكة لفصلها عن جوانب المقلاة.
ثالثاً
اقلبي القالب واميليه على زاوية 45 درجة تقريباً واطرقي على جوانبه حتى ينزلق الكيك.
اذا لم تنجح هذه الطريقة ادخلي شوكتين على الطرفين المقابلين من القالب واستعيني بهما لرفع الكيك.
لا يوجد تعليقات