فوائد زيت الزيتون مع الثوم

فوائد زيت الزيتون مع الثوم

زيت الزيتون هو مكون أساسي لكثير من الاستخدامات في الشرق الاوسط  لانه يحتوي على الدهون الأحادية الغير مشبعة ومضادات الاكسدة التي تعد عنصر هام لجسم الانسان وتحمي الجسم من الشيخوخة وتلف الخلايا ويدخل في كثير من وصفات الطعام والمواد التجميلية .

والثوم له كثير من الفوائد الصحية حيث يدخل في كثير من صناعة كثير من الأدوية ويعطي مذاق رائع حين يضاف إلي الطعام .

القيمة الغذائية لزيت الزيتون 

يحتوي زيت الزيتون على دهون ثنائية غير مشبعة وأحماض دهنية مثل حمض الأوميجا 3 وحمض الأوليك والعديد من الفيتامينات مثل فيتامين A  وفيتامين K وفيتامين H والعديد من مضادات الأكسدة، مثل مركب الفلافونويد والكاروتينات وكولسترول جيد ومركب بيتا ستيرول وسيكلوار ثنول والبروتينات والأملاح المعدنية المتنوّعة والسيليلوز .

القيمة الغذائية للثوم

يحتوي الثوم على جزيئات الطاقة والكربوهيدرات والسكر والألياف الغذائية والبروتينات والدهون وفيتامين B1، وفيتامين B2، وفيتامين B3، وفيتامين B5، وفيتامين B9، وفيتامين G والكالسيوم والمنغنيز والحديد والنحاس والمغنيسيوم والفسفور والبوتاسيوم والزنك والسلينيوم والكبريت.

فوائد زيت الزيتون مع الثوم

عند مزج زيت الزيتون بالثوم نحصل على فوائد كثيرة سنعرض أهمها في السطور القادمة .

ولتحضير خليط زيت الزيتون بالثوم بتقشير عدد من فصوص الثوم هرسها جيداً وخلطها مع زيت الزيتون البكر وتطبيق الخلطة على الشعر أو تناوله مباشرةً عن طريق الفم.

1. تسكن آلام الأسنان والتخفيف من التهابها الحاد
2. المحافظة على صحة القلب والأوعية الدموية.
3. يقلّل من ارتفاع ضغط الدم.
4. يخفض نسبة الكولسترول الضار في الدم.
5. السيطرة على مستويات السكر في الدم ويمنع ارتفاعها.
6. تقليل احتمالية الإصابة بالجلطات القلبية والسكتات الدماغية
7. تنشيط الدورة الدموية في جسم الإنسان.
8. القضاء على الجراثيم والفطريات ومسببات الأمراض في الجسم
9. يمنع الإصابة بالالتهابات والأمراض المعدية الناتجة عن عدوى الخميرة والمكورات العنقودية.
10. تقوية  القدرة الجنسية عند الرجال ويساعد في عملية الانتصاب.
11. تحفيز الجسم على إنتاج الكولاجين المهم للبشرة ونضارتها و لنمو الشعر.
12. منح الشعر الكثافة ويزيد في طوله .
13. تحفيز الجسم على إنتاج الكولاجين المهم للبشرة ونضارتها و لنمو الشعر.
14. تقوية فروة الرأس ويقضي على الميكروبات والجراثيم فيها ويطهر المسام من السموم.
15. تقوية جذور الشعر ويمنع تساقطه ويمنحه النضارة والحيوية ويمنع تقصفه.
16. تقوية جذور الشعر ويمنع تساقطه ويمنحه النضارة والحيوية ويمنع تقصفه.

فوائد زيت الزيتون للأذن

زيت الزيتون 

يحتوى زيت الزيتون على كميات وفيرة من الفيتامينات، مثل: (أ، ك، د، هـ) ويعد مصدراً غنياً بالدهون الأحادية غير المشبعة ويستخدم زيت الزيتون الصافي في إعداد معظم أنواع الطهي، والسلطات. ويستخدم زيت الزيتون في تحضير الوصفات العلاجية حيث يستعمل في علاج نزلات البرد، والسعال، وتخفيف حدة آلام المفاصل، ومن الوصفات العلاجيّة الشهيرة المستعملة في معالجة مشاكل الأذن وصفة تقطير الزيت في الأذن.

و شمع الأذن هو المادة الشمعية التي تتشكل في الأذن بسبب تجمع الزهم بالإضافة إلى خلايا الجلد التي تنتج عن الأذن الداخلية ويعتبر تكون الشمع أمراً طبيعياً حيث يحمي الأذن كما تحمي الجفون العين والشمع يخرج في معظم الأوقات من الأذن وحده، وقد يتراكم في بعض الحالات، ولهذا يتم استعمال الزيت لإزالته.

فوائد زيت الزيتون للأذن

زيت الزيتون مفيداً جداً للتخلص من الشمع المتراكم في الأذن أو الذي ينتج عن التهاب الأذن حيث يعمل زيت الزيتون الدافئ على إذابة الشمع المتراكم، بالإضافة إلى أن تقطير الزيت الدافئ في الأذن يعالج الالتهابات، ويعمل على تشحيم الأذن للتخلص من الجفاف ولكن يمنع استخدامه قبل استشارة الطبيب، كما يمنع في حال وجود تمزق في طبلة الأذن أو يوضع زيت الزيتون في الأذن.

طريقة تقطير زيت الزيتون الدافئ في الأذن 

يتم تسخين الزيت عن طريق وضعه بعلبة مغلقة ووضعها داخل الماء الساخن لدقائق معدودة، ومن الضروري جداً اختبار درجة حرارته قبل أن يتم تقطيره، ثمّ وضعه بقطارة مناسبة، وتقطير نقطتين في الأذن مرتين يومياً وذلك بعد إستشارة الطبيب .

إرشادات عامة حول تنظيف الأذن

1. ينصح الأطباء بعدم إستخدام القطن في تنظيف الأذن لأنه يؤدي إلى دفع المادة الشمعيّة إلى الداخل، مما يؤدي إلى ضعف في السمع حيث إن الأذن تنظّف نفسها داخلياً، وعند تراكم الشمع وحدوث مشكلة، يتم التوجه للطبيب لسحب الشمع.
2. يجب تجفيف الأذن باستعمال المنشفة ولا يفضل الخروج من المنزل والأذن مبلولة لأن ذلك يزيد من احتمالية تعرضها للعدوى والالتهابات.
3. ينصح بعدم إدخال الأصابع أو الأفلام في الأذن بغرض التخلص من الحكة لأن هذه العملية تؤدي إلى تحطيم المادة الرقيقة المبطنة للأذن مما يؤدي إلى دخول الفيروسات وإصابتها بالالتهابات.

أمراض الأذن قد تعود لأسباب كثيرة منها ما يكون التهاباً، ومنها ما يكون بسبب الإصابة بالإكزيما، أو الصدفية، أو الإصابة بالفطريات، مما يؤدي إلى الإصابة بالتهاب الأذن الوسطى، وحدوث عدم اتزان في الجسم، ولهذا فمن الأفضل عند الشعور بآلام في الأذن، أو الإحساس بحكة مستمرة طوال الوقت أن تتم مراجعة الطبيب المختص، وخصوصاً عند إصابة الأطفال الصغار والرضع، والكبار العمر.

فوائد المضمضة بزيت الزيتون على الريق

المضمضة بزيت الزيتون على الريق

المضمضة بزيت الزيتون من العلاجات التقليدية الشائعة عند الهنود ويعود تاريخ هذه العادة لأكثر من خمسة آلاف سنة ماضية وهو يستخدم في الحفاظ على صحة الفم والتخفيف من أعراض العديد من الأمراض المختلفة ونستعرض في هذا المقال فوائد المضمضة بزيت الزيتون على الريق.

فوائد المضمضة بزيت الزيتون على الريق

التخلص من البكتريا الضارة في الفم 

تساعد المضمضة بزيت الزيتون على الصبح في التخلص من البكتيريا الضارة في الفم الأمر الذي يساهم في الوقاية من الإصابة بالعديد من المشكلات السنية المختلفة مثل مشاكل اللثة وتسوس الأسنان ورائحة الفم الكريهة.

قد يقي من تسوس الأسنان

تساعد المضمضة بزيت الزيتون في التخلص من البكتيريا الضارة في الفم الأمر الذي قد يساهم في حماية الأسنان من التسوس .

يحسن صحة اللثة 

مضمة زيت الزيتون من الطرق التي قد تُساهم في التخفيف من التهاب اللثة وتحسين صحتها بشكل عام. 

ولكن يجب إستشارة الطبيب قبل إستعمال زيت الزيتون كمضمضة .

فوائد زيت الزنجبيل

فوائد زيت الزنجبيل

زيت الزنجبيل له العديد من الفوائد العديدة لجسم الإنسان ومن أهمها 

فوائد زيت الزنجبيل لألام المفاصل 

أثبتت دراسات عديدة امتلاك زيت الزنجبيل خصائص مضادة للالتهاب تقلل من علامات وظائف الكلى المرتبطة بالالتهاب كما أن زيت الزنجبيل يساهم في تقليل الالتهاب الروماتويدي ويقلل من انتفاخ المفاصل المزمن لكنه لم يؤثر في انتفاخ المفاصل الحاد .

فوائد زيت الزنجبيل لخسارة الوزن 

أثبتت دراسات حديثة أن يمكن للجرعات العالية من مستخلص الزنجبيل أن تقلل من مؤشرات الالتهاب،وتقلل من فرص زيادة الوزن .

أضرار زيت الزنجبيل 

لزيت الزنجبيل فوائد كثيرة ولكن قد يسبب عدداً من الآثار الجانبية في بعض الأحيان مثل

1. رقة الفؤاد
2. آلام البطن
3. الإسهال
4. الشعور بالحرق في الفم والحلق

ويجب مراجعة الطبيب في حال حدوث بعض الآثار الجانبية الخطيرة مثل 

1. حدوث النزيف
2. ظهور الكدمات بشكلٍ غير معتاد
3. عدم انتظام ضربات القلب
4. الإصابة بـ النعاس المفاجئ
5. الطفح الجلدي 
6. الشعور بالحكة
7. انتفاخ في الوجه واللسان والحلق
8. مشاكل التنفس
9. الشعور بدوخة حادة

لذلك يجب الرجوع للطبيب مباشرة عقب ظهور الأعراض الجانبية .

يستخلص زيت الزنجبيل من جذور الزنجبيل الكامل غير المقشر هو يتميز بمذاق دافئ ولاذع والذي يعود للمركب المسؤول عن معظم الفوائد الصحية للزنجبيل ويتميز الزيت بلونه الأخضر أو الأصفر وعندما يكون طازجاً يكون في حالة السيولة ويتحوّل ملمسه إلى اللزوجة مع تقدّم الوقت ويعد زيت الزنجبيل من أنواع الزيوت العطرية عالية التركيز ورائحته قوية ودافئة.

فوائد زيت المشمش

زيت المشمش

المشمش شجرة معمرة موطنها الأصلي الصين ودول شرق آسيا ومن هناك انتقلت إلى شمال أفريقيا وبلاد البحر المتوسط وخاصة سوريا واليونان ثم إلى أوروبا وأمريكا شجرة المشمش متساقطة الأوراق في فصل الشتاء وتثمر في فصل الصيف خلال مدة قصيرة .

المشمش يمكن أن يؤكل طازجاًوممكن أن يدخل في العديد من الأشياء ويصنع منه عصير المشمش اللذيذ ويصنع منه مربى المشمش الأكثر طلباً بعد مربى الفراولة لدى الغالبية والمشمش المجفف والمشمش الذي يصنع منه عصير قمر الدين الذي يشيع استخدامه في رمضان على موائد الإفطار.

المشمش غني بالعديد من العناصر المفيدة للجسم 

 المشمش غني غني بالعديد من الفيتامينات بتركيز عال فيتامين A,B1,C ويحتوي على العديد من الأحماض كحمض الأوليك كما يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف وقد ذكره ابن سينا بأنه مخفف للعطش.ويعد زيت المشمش من الزيوت ذات الكثافة القليلة لذلك فهو خفيف وهو من الزيوت العطرية ذات الرائحة الجميلة ويستخرج من البذور الحلوة لثمار المشمش وهو من أغنى الزيوت بفيتامين A والمواد الغذائية وهو قليل البروتين وقيمة حموضته منخفضة مقارنة بالزيوت الأخرى.

إستعمالات وفوائد زيت المشمش 

1. يستخدم زيت المشمش في التدليك للحصول على الاسترخاء لأنه خفيف وذو رائحة محببة .
2. يستخدم زيت المشمش في دهن وتدليك الوجه به حيث يسهل على البشرة امتصاصه.
3. يعمل زيت المشمش على محاربة التجاعيد ومظاهر تقدم سن البشرة لأنه زيت غني بفيتامين A .
4. يساعد زيت المشمش على الترطيب الطبيعي للشفاه خاصة في وقت الشتاء .
5. يعمل زيت المشمش كمقشر و مبيض طبيعي للبشرة .
6. يعالج زيت المشمش الهالات السوداء عند خلطه بكميات متناسبة مع زيت الزيتون أو زيت النعناع ومسح العينين بها يومياً .
7. يقضي زيت المشمش على حب الشباب والاكزيما .
8. يستخدم زيت المشمش كزيت عطري بعد الاستحمام فيحافظ على ترطيب البشرة بالإضافة إلى الرائحة العطرية المنعشة.
9. يمكن الاستغناء عن الكريمات المرطبة وصنع زيت مرطب بديل مكون من زيت المشمش وزيت اللوز الحلو واستخدامه بصورة دائمة لترطيب البشرة وإضفاء اللمعان عليها، كما أنّ هذا المزيج يعمل على تفتيح لون البشرة.

فوائد زيت القطران

من سمات العصور القديمة إستخدام واستخراج الزيوت الطبيعية واستخدامها في شتى مجالات الحياة كالزيتون والسمسم أو من النباتات العطرية كالياسمين والورد والزنجبيل وغيرها أو من مصادر حيوانية كزيت السمك وزيت كبد الحوت  واستخدمت هذه الزيوت في الطهي والإنارة والتدهن بها والعلاج وفي التزييت والتَشحيم وغيرها من الأغراض .

زيت القطران

هو زيت نبات بري ويتم الحصول من نبات العتم أو نبات العرعر أو نبات التالب وهو نوع من أنواع النباتات البرية تنتمي إلى الفصيلة الزيتونية لذلك تسمى أحياناً بالزيتون البري 

استخلاص زيت القطران

كانوا قديماً يستخدمون ما يعرف بالمقَطِر لاستخراجه وهو عبارة عن غرفة صغيرة الحجم من الحجارة المغطاة بالطين يوضع أغصان وفروع وحطب أشجار العُتُم اليابسة في أعلى المُقَطِر وتوقد النَار حوله مع إغلاق جميع المنافذ إلى أن يبدأ الزيت الناتج من عملية التقطير يتكون من ثلاث طبقات زيتية مختلفة الكثافة واللزوجة الأولى تسمى زيت القطران أو سمن القطران والثانية المهل والثالثة القار أو الزيك.

زيت القطران

سمن القطران هو الطبقة الأولى من الزيت الناتج من عملية التقطير لشجر العتم ويعرف بالصَفوة وهو سائل أسود اللون لامع قليل اللزوجة وخفيف وله العديد من الاستعمالات التجميلية ويمكن الحصول عليه من عند العطارين والعشابين الموثوقين.

فوائد واستعمالات زيت القطران

1. تطهير فروة الرأس وزيادة كثافة الشعر تخلط كمية متساوية من زيت القطران وزيت الزيتون ويسَخن قليلاً وتدَلك به فروة الرأس ويترك لمدة لا تقل عن ساعةٍ ثم يغسل الشَعَر.
2. التخلص من مشاكل القشرة تخلط كمية متساوية من زيت القطران وزيت السمسم.
3. تقوية الشعر وزيادة كثافته يضاف إلى زيت القطران وزيت الزيتون حبة البركة السوداء المطحونة وتوضع على الشعر لمدة لا تقل عن ساعة وتغسل بعد ذلك.

فوائد زيت اليانسون

فوائد زيت اليانسون حسب درجة الفاعلية 

1. التخفيف من أعراض القولون : يساعد تناول زيت اليانسون على تخفيف الأعراض الناتجة عن القولون العصبي ومن هذه الأعراض: آلام البطن والانتفاخ والإسهال  والإمساك، وصعوبة التغوط والارتجاع المعدي المريئي، والصداع والتعب .
2. التخفيف من الاكتئاب لدى مرضى القولون العصبي : أكدت دراسات حديثة أن تناول زيت اليانسون من تخفيف أعراض الاكتئاب الخفيفة إلى المتوسطة لدى المرضى الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي ولكن يجدر الذكر أن هذه الدراسة غير كافية لتأكيد تأثير اليانسون في حالات الاكتئاب وما زالت هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات لتأكيدها كما يُنصح دائماً باستشارة الطبيب المختصّ في حال المعاناة من هذه المشاكل .

دراسات علمية حول فوائد زيت اليانسون 

1. أشارت دراسات حديثة على مساعدة زيت اليانسون في تخفيف وتسكين الألم ولكن نحن بحاجة إلى مزيد من الأبحاث .
2. أشارت دراسة مخبرية أن  زيت اليانسون الأساسي قد أظهر نشاطاً مضاد للفطريات ضد الخميرة والفطريات الجلدية مما يجعله يساعد على مكافحة الفطريات ولكن ما زالت هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات لتأكيد .
3. يعمل زيت اليانسون كمضاد للاكسدة  التي تساعد علي تقليل العديد من الأضرار في أنسجة الجسم مما يرتبط بالعديد من المشاكل الصحية وقد يساعد استهلاك مضادات الأكسدة عن طريق الغذاء على تعزيز مقاومة الجسم ضد مركبات الأكسجين التفاعلية الضارة .

الفوائد العامة لزيت اليانسون 

بذور اليانسون مصدراً غنياً بالحديد الذي يساعد على إنتاج خلايا الدم الصحية في الجسم وتحتوي على كميات قليلة من عنصر المنغنيز الذي يمتلك خصائص مضادّة للأكسدة ويلعب دوراً مهماً في عمليات الأيض والتطور بالإضافة إلى احتوائها على الكالسيوم والمغنيسيوم والفسفور والبوتاسيوم والنحاس.

محاذير إستخدام زيت اليانسون

لا تتوفر أية معلومات حول محاذير استخدام زيت اليانسون ولكن تجدر الإشارة إلى ضرورة عدم استخدامه إلا تحت إشراف طبيب مختص وبشكلٍ عام ينصح الأشخاص الذين يعانون من بعض الحالات الصحية بالحذر عند استخدام بذور اليانسون أو مستخلصاته ونذكر من هذه الحالات ما يأتي:

1. الذين يعانون من حالات حساسة للهرمونات : حذَر من استخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من بعض الحالات الحساسة للهرمونات مثل: سرطان الثدي وسرطان الرحم وسرطان المبيض  والانتباذ البطاني الرحمي والأورام الليفية الرحمية.
2. الذين يعانون من الحساسية تجاه النباتات التي تشبه اليانسون : قد يسبب اليانسون ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه النباتات التي تشبه اليانسون مثل الهليون والكراوية والكرفس والكزبرة والكمون والشبت والشمر .
3. مرضى السكري : قد يؤدي تناول اليانسون إلى انخفاض في نسبة السكر في الدم لذلك ينصح مرضى السكري بمراقبة علامات انخفاض سكر الدم لديهم بعناية عند استخدامه .

وصفات للاطفال بعمر سنة

عندما يتم الطفل عامه الأول تبدأ الأم بتنويع الطعام المقدم للطفل فتبدأ الأم بسلق وهرس كل ما هو مفيد لصحة الطفل ويزيد من الفيتامينات والمعادن في جسم الطفل وذلك لأن الطفل يبدأ بالتعود على تناول ثلاث وجبات من الطعام خلال اليوم بجانب الحليب طبعاً لأنه المصدر الأساسي لغذاء الطفل ولكن يجب الأخذ بعين الاعتبار أن تكون هذه الوجبات مناسبة لعمر الطفل من نوع يذوب بسرعة بعد مضغه مباشرة كي لا يصاب الطفل باختناق ، ونقدم في هذا المقال بعض الوصفات المفيدة للطفل في عمر السنة .

حبوب الإفطار المنقوعة بالحليب والفواكه

المكونات 

• ½ كوب حبوب الإفطار
• 1 كوب من الحليب الرائب
• 2 ملعقة كبيرة تفاح مسلوق 

طريقة التحضير 

1. مزج جميع المكونات مع بعضها في إناء صغير.
2. ترك الحبوب حتى تنقع بالحليب جيداًوتصبح طرية .

الحمص المتبل

المكونات 

• 1 كوب حمص يابس
• ½ كوب الطحينية
• 2 فص ثوم مهروس.
• عصير 2 ليمون
• 1 ملعقة بيكربونات الصوديوم

طريقة التحضير

1. نقع الحمص في الماء الممزوج ببيكربونات الصوديوم لليلة كاملة وذلك حتى يتضاعف حجمه ويصبح طرياً.
2. غسل الحمص جيداً بعد الانتهاء من نقعه ووضعه في إناء يحتوي على الماء من أجل سلقه. 
3. ترك الحمص يغلي مع الماء وتهدئة الحرارة تحته لساعة ونصف لينضج جيداً ويصبح طرياً أكثر. 
4. تصفية الحمص من الماء ووضعه في الخلاط الكهربائي يسكب الطحينية فوق الحمص وتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة. 
5. إضافة عصير الليمون والثوم إلى مزيج الطحينية والحمص وخلط المكوّنات من جديد حتى تتجانس مع بعضها.
6.  سكبه في الخلاط بجانب الخبز حيث يتميز الحمص لغناه بالبروتين ويمكن اعتباره وجبة كاملة للطفل.

دجاج حلو وحامض

المكونات 

• 1 صدر دجاج مسحوب منها العظم 
• 1 اناناس مقطع شرائح
• 1 طماطم قطع صغيرة 
• 2 ملعقة كبيرة عصير التفاح
• 1 ملعقة كبيرة من زيت ذرة
• ½ جزرة شرائح
• ¼ فلفل أخضر شرائح

طريقة التحضير 

1. وضع الدجاج في مقلاة وقليه بالزيت حتى يتغير لونه.
2. إضافة عصير التفاح وصلصة الصويا إلى الدجاج ّ.
3. إضافة كل من الجزر المقطع وشرائح الفلفل والأناناس ومكعبات الطماطم إلى الدجاج في المقلاة. 
4. تغطية المقلاة وتترك المكوّنات حتى تنضج داخلها لخمس وعشرين دقيقة حتى ينضج الدجاج جيداً.
5. إضافة القليل من الماء وذلك من أجل بقاء الأكل رطباً. 
6. وضع جميع المكوّنات في الخلاط الكهربائي،وخلطها حتى يصبح المزيج ناعماً. 
7. سكب المزيج في طبق صغير وتقديمه مع الأرز.

أطعمة تساعد على تعزيز صحة القلب

أطعمة تساعد على تعزيز صحة القلب

يعد تناول الأطعمة التي تحتوي على الكمية المناسبة من الدهون والسعرات الحرارية ومضادات الأكسدة جزءًا مهمًا من الحفاظ على صحة القلب ووفقًا لجمعية القلب الأمريكية يمكن لنظام غذائي يحتوي على الفواكه الطازجة والخضروات والحبوب الكاملة والأسماك والمكسرات والزيوت النباتية أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب ،وإليك بعض أكثر الأطعمة التي تساعد على تعزيز صحة القلب :

وقد تلعب الأطعمة دورً أساسيًا في الحفاظ على صحة القلب ووقايته من الأمراض، ولذلك ينصح بتناول أطعمة مفيدة للقلب والشرايين وتجنب الأطعمة التي يمكن أن تضر بصحته.

من الضروري الحفاظ على صحة القلب لتفادي الأمراض الخطيرة التي يمكن أن تصيبه، ويكون ذلك من خلال التخلي عن العادات الضارة، مثل: التدخين وتناول الأطعمة غير الصحية.

وفي المقابل يجب الاهتمام بتناول الأغذية الصحية و أطعمة مفيدة للقلب والشرايين وتحميهم من الأمراض.

تعرف على قائمة بأبرز أطعمة مفيدة للقلب والشرايين فيما يأتي :

1-السمك

ليست كل الدهون سيئة فبعض الدهون ، مثل أوميجا 3 هي مكون أساسي لصحة القلب وتوصي جمعية القلب الأمريكية بتناول حصتين من الأسماك أسبوعيًا لتلبية الكمية الموصى بها من أوميجا 3.

2-المكسرات

المكسرات غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة وفيتامين E ومضادات الأكسدة الأخرى التي تساعد على تقليل الكوليسترول وضغط الدم لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب .

3-التوت

هو واحد من أغنى مصادر الأنثوسيانين والتي تعمل كمضادات للأكسدة لحماية القلب من الالتهاب وارتفاع الكوليسترول ، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

4-الشوفان

الشوفان ليست سوى واحدة من الحبوب الكاملة المحملة بالألياف والتي تساهم في صحة القلب، والألياف القابلة للذوبان في الشوفان تسمى بيتا جلوكان لها تأثيرات قوية لخفض الكولسترول.

5-البقوليات

ترتبط اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة بخطر الإصابة بأمراض القلب والحالات المزمنة الأخرى

بسبب ارتفاع نسبة الدهون المشبعة و لتجنب هذه الدهون ،اختر مصادر البروتين النباتية النظيفة مثل البقوليات،وتشمل البقوليات المعروفة البازلاء والحمص والعدس والفول السوداني.

6-الفاكهة

تحتوي الفواكه الزاهية مثل البرتقال والكنتالوب والمشمش على كميات كبيرة من بيتا كاروتين ، وهو صبغة نباتية برتقالية حمراء ذات خصائص مضادة للأكسدة،ومعظم الفواكه ذات الألوان الزاهية هي أيضًا من أغنى مصادر البوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف ، وكلها تعزز صحة القلب بشكل عام.

7-الشوكولاتة الداكنة

تشير الدراسات إلى أن الشوكولاتة الداكنة تقدم عددًا من الفوائد المرتبطة بصحة القلب حيث أن الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70 % من الكاكاو على الأقل غنية بمضادات الأكسدة التي تقاوم الأمراض والتي تحافظ على ضغط الدم تحت السيطرة كما تعمل مضادات الأكسدة هذه على تقليل الكوليسترول الضار ، وبالتالي تحسين صحة القلب.

8– الخضروات الورقية

تتوفر العديد من الفيتامين والمعادن ومضادات الأكسدة في الخضراوات الورقية، مثل: السبانخ والكرنب وغيرها، كما أن هذه الخضراوات تحتوي على فيتامين ك الهام لحماية الشرايين وتحسين تخثر الدم.

أيضًا تعد الخضراوات الورقية مصدرًا جيدًا للنترات الغذائية، والتي تساعد على تخفيض ضغط الدم وتقليل فرص الإصابة بتصلب الشرايين، كما أنها يمكن أن تحسن وظائف الخلايا المبطنة للأوعية الدموية.

9- الأفوكادو

يعد الأفوكادو من أفضل الأطعمة التي تساعد في الحفاظ على صحة الشرايين، وذلك لأنها تساعد في زيادة مستويات الكوليسترول الجيد وتقليل مستويات الكوليسترول الضار.

كما أن الأفوكادو يحتوي على نسبة كبيرة من البوتاسيوم تفوق الموز، ويساعد البوتاسيوم في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.

10- زيت الزيتون

يحتوي زيت الزيتون على الدهون الصحية وحمض الأوليك (Oleic acid) الأحادي غير المشبع الذي يحمي القلب من الأمراض ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

ويمكن إضافة زيت الزيتون إلى السلطات واللحوم والدجاج والأطعمة المختلفة، حيث أنه بديل مثالي للزيوت النباتية. 

11- نبات الهليون

يعد الهليون مصدر طبيعي للفولات وبالتالي يساعد على منع تراكم أحماض الهوموسيستين الأمينية والتي يمكن أن تزيد خطر الإصابة بمرض الشريان التاجي والسكتات الدماغية.

ولذلك ينصح بإدراج نبات الهليون إلى النظام الغذائي المتبع وإضافته إلى الأطباق الصحية المختلفة.

12- بعض أنواع البذور

تعد بذور الشيا وبذور الكتان من المصادر النباتية لأحماض أوميغا 3 الدهنية، مثل: حمض ألفا لينولينيك مما يعود على القلب بالعديد من الفوائد.

حيث يمكن أن تساعد على تخفيض مستويات الدهون الثلاثية، وتقلل ضغط الدم وتراكم اللويحات الدهنية بالشرايين.

13- الكركم

بفضل خصائصه المضادة للالتهابات، يمكن أن يساعد الكركم على تقليل تلف جدران الشرايين، حيث أن الالتهاب له تأثير مباشر على تصلب الشرايين.

كما أن الكركم قد يساهم في تقليل الترسبات الدهنية بالأوعية الدموية ويقلل من فرص انسدادها.

ويسهل إضافة الكركم إلى النظام الغذائي المتبع من خلال إضافته إلى الأطباق المختلفة، كما يمكن صنع شاي الكركم أو الحليب الذهبي الذي يحتوي عليه. 

13- الرمان

يعد الرمان من أهم أطعمة مفيدة للقلب والشرايين، فهو يمكن أن يقلل انسداد الشرايين ويحسن تدفق الدم، وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة.

وينصح بشرب عصير الرمان للحصول على فوائده العديدة، ويفضل عدم إضافة السكر إليه، كما يمكن تناول بذور الرمان مع دقيق الشوفان كوجبة صحية في الصباح. 

14- الحمضيات

تلعب الحمضيات دورًا هامًا لتعزيز صحة القلب، وذلك لاحتوائها على فيتامين ج و الفلافونويد الذي يحمي جدران الشرايين.

ينصح بتناول الحمضيات بأنواعها، مثل: الليمون أو البرتقال أو الجريب فروت كما يمكن صنع عصائر طازجة من هذه الحمضيات ولكن دون إضافة السكر إليها.

فوائد كبسولات زيت السمك

فوائد كبسولات زيت السمك

زيت السمك وما يحتويه من الأحماض الدهنية، له الكثير من الفوائد الصحية على جميع الأفراد وبالأخص الأطفال والحوامل.. ويعرف زيت السمك منذ زمن بعيد بالفوائد الجمة التي يحملها، وهو يحتوي على نسبة هائلة من الأحماض الدهنية أوميجا 3، وهي تلك الأحماض التي توجد في المأكولات البحرية المختلفة من أسماك الماكريل، والتونة، والسلمون، والبوري، والأنشوجة، والسردين، وغيرها من الأسماك.

وزيت السمك يحتوي على نوعين من الأحماض الدهنية أوميجا 3، وهما الحمض الدهني (EPA) وحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA).

يمكنك الحصول على زيت السمك عن طريق تناول المكملات الغذائية التي تحتوي عليه؛ إذ لا يستطيع الجسم تصنيع أوميجا 3 بنفسه، ويمكن الحصول عليها عن طريق تناول بعض الكبسولات الجاهزة والمعروفة باسم زيت السمك.

والرجال الذين يتناولون مكملات زيت السمك التي تحتوي على نسبة عالية من أحماض “أوميغا 3” الدهنية قد تتحسن خصوبتهم 

بعض فوائد كبسولات زيت السمك

تسهم حبوب زيت السمك في الفوائد الصحية التالية:

• الوقاية من أمراض القلب والاوعية الدموية والسكتة القلبية بسبب محتواه من أحماض أوميغا 3 التي تنظم ضربات القلب وتخفض من مستوى الكوليسترول الضار.
• تقليل تراكم الدهون الثلاثية الزائدة والحيلولة دون الاصابة بتصلب الشرايين، اضافة الى علاج الجلطة الدماغية. 
• المداومة على تناول كبسولات زيت السمك يسهم في تجنب الوفاة المفاجئة الناتجة عن الأزمات القلبية. 
• تساعد حبوب زيت السمك على إنقاص الوزن الزائد كونها تحسن من حرق الدهون في الجسم عند ممارسة الرياضة وبذل مجهود بدني كبير بحسب العديد من الدراسات في استراليا.
• تقوية جهاز المناعة خاصة ضد امراض الانفلونزا ونزلات البرد والسعال، كما تساعد الأوميغا 3  الموجودة في زيت السمك على تنشيط السيتوكينات التي تقوي المناعة. 
• حبوب زيت السمك تساهم في علاج الطفح الجلدي والحمى وعلاج التهاب المفاصل والروماتيزم، وتسكن الالم الناتج عنها كما تحد من التهاب الغضاريف. 
• تساعد حبوب زيت السمك في علاج الاكتئاب والقلق والاضطرابات العصبية كما تزيد من الرغبة الجنسية. 

اضرار حبوب زيت السمك 

الإفراط في تناول حبوب زيت السمك يمكن أن يأتي بنتيجة عكسية ويتسبب بأضرار عديدة منها:

• اصابة النساء بنزيف حاد والتسبب في سيولة الدم. 
• هبوط مستوى الكوليسترول في الدم عن المستوى الطبيعي. 
• التقليل من نسبة الأوكسجين في الدم بنسبة كبيرة خاصة عند الأشخاص المدخنين.
• خفض ضغط الدم بنسبة كبيرة خصوصا لدى المرضى الذين يتناولون ادوية الضغط.
• زيادة كمية الزئبق في الجسم ما قد يؤدي إلى التسمم. 
• تزايد حالة مرضى الاكتئاب للاسوأ في حالة تناول زيت السمك بنسبة تزيد عن ثلاث جرامات، مما يؤدي لزيادة حالات الانتحار، وينصح دائما باستشارة الطبيب المختص قبل تناول زيت السمك. 
• المعاناة من صعوبة تجديد الخلايا التالفة. 
• زيادة الإصابة بالجلطات والسكتات القلبية.