يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق

أرشيف المدونة: رائحة

كيفية إزالة رائحة البصل والثوم من اليدين

كيفية إزالة رائحة البصل والثوم من اليدين

البصل والثوم هذان المكونان السحريان يشكلان خلطة ولا أشهى لا تكتمل طبختك من دون اضافتهما اليها. لكن لهذه النكهة الشهية، عواقب لا تعرفها إلاّ المرأة التي تطهو لعائلتها، وهي رائحة اليدين التي لا تزول بسهولة بسبب البصل والثوم. لكن لا تخافي، لأنه من خلال هذه الحيل التي سنقدمها لك لن تبقى أي رائحة بعد اليوم على يديك.

افركي يديك بصابون الستاينلس ستيل

أكثر الحيل المعتمدة والمجربة من قبل أشهر الطباخين في حال قطّعوا البصل والثوم من دون أن يضعوا قفازات للطهي، وينصحون بها الأمهات، هي فرك يديك بإناء الفولاذ المقاوم للصدأ لبضع دقائق، تحت الماء الباردة. وهكذا تتفاعل جزيئات الكبريت، التي تعطي البصلة رائحة قوية، مع المعدن وبهذا الشكل يتم القضاء على هذه الرائحة الكريهة التي يصدرها البصل والثوم أيضاً.

خلطة الملح والصابون

قومي بخلط ملعقة طعام واحدة (15 مل) من الصابون السائل مع ملعقة واحدة (19 جم) من الملح في وعاء صغير. ضعي الصابون والملح في يديك. افركيهم جيداً، بما في ذلك راحة يدك، ظهر يديك، بين أصابعك، وتحت أظافرك. بعد غسلهم جيداً، اشطفيهما بالماء البارد لإزالة الرائحة بأكملها. في حال لم يتوفر عندك المزيد من الملح استعملي صودا الخبز فهو بديل ممتاز وفعّال جداً.

خلطات تحتوي على الأسيد

لإزالة رائحة البصل والثوم، خذي قطعة قماش نظيفة ضعي عليها الخل أو عصير الليمون وافركيها على يديك. تأكدي من أن تضعي الخليط بين أصابعك، تحت أظافرك، وغيرها من المناطق التي قد تكون فيها رائحة البصل. اتركي الخل أو العصير يجفان، ثم اشطفيهما بالماء النظيف. وفي حال لم يتواجد عندك الخل أو عصير الليمون يمكنك الإستعانة بالخلطات التالية:

زبدة الفول السوداني

عصير الطماطم

عصير الكرافس

قطع البطاطة النيئة

الخردل

أوراق النعناع

عصير الألوا فيرا

القهوة

استعملي القهوة خلال غسل يديك بدلاً من الصابون وافركي يديك جيداً بها وفي كل مكان يمكن أن يكون به رائحة بصل أو ثوم وهكذا ستتخلصين من هذه الرائحة الكريهة عن يديك.

معجون الاسنان

استخدمي معجون الأسنان يرتكز في تركيبته على الفلورايد، انه يعمل بشكل رائع.

طريقة التخلص من رائحة التوابل فى المطبخ

طريقة التخلص من رائحة التوابل فى المطبخ

إن التخلص من رائحة الطعام والبهارات من المنزل قد يشكل عبئاً كبيراً على بعض الطباخين خصوصاً بعد تحضير الأطباق الهندية الغنية بالبهارات مثل الكاري والفلفل الأحمر الحار. كيف تتخلّصين من هذه الروائح الكريهة في اليوم التالي؟ جمعنا بعض الحلول تنفذينها بخطوات بسيطة. تفقديها في ما يلي:

1- الطريقة التقليدية: فتح النوافذ أمر أساسي أثناء الخبز ليتغير الهواء. ولكن في بعض الأوقات قد تكون هذه الطريقة شبه مستحيلة بسبب الطقس الممطر، الحرارة المرتفعة… في هذه الحال ننتقل إلى الطريقة الثانية.
2- الحل البديل: يمكن أن يكون البديل واحداً من الطريق التالية.
– إغلي قدر من الماء والخل على حرارة منخفضة ليتشرب الروائح.
– إغلي قدر من الماء مع عصير الليمون وقشر البرتقال لتعطير الجو.
– أتركي وعاء يحتوي على الخل لليلة كاملة في المطبخ.
– إستخدمي الشموع ذات الروائح العطرة؛ – غمسي بعض قطع القطن بخلاصة الفانيليا  وضعيها في وعاء في المطبخ.
3- الحل الأنسب:في حال لم تنجح أي من الحلول السابقة، لا تتردّي أبداً في تذويب حوالى ربع كوب من البيكينج صودا أي بيكاربونات الصوديوم في القليل من الماء وتركه حتى يغلي على حرارة منخفضة فيتشرب كل الروائح الكريهة المتبقية من البهارات.

طريقة التخلص من رائحة حاوية النفايات

طريقة التخلص من رائحة حاوية النفايات

نظفي حاوية القمامات لديك في المنزل في غضون ثوانٍ قليلة ومن دون اي مواد كيماوية. كيف؟ اليك في ما يلي الطريقة السهلة والسريعة لتنظيف الحاوية والتخلص من الروائح التي بداخلها.

السر يكمن في كرات القطن. نعم لن تستخدميها فقط لازالة المكياج او ملون الاظافر بل ستستخدمينها ايضاً للتخلص من الروائح الموجودة في حاوية النفايات في مطبخك. اليك الخطوات:

  • انقعي كرة او كرتين من القطن بأي من الزيوت العطرية الموجودة في منزلك بالرائحة الاقرب الى قلبك.
  • ضعي الكرة في حاوية النفايات لديك قبل ان تضعي الكيس داخلها.
  • اتركيها هناك لتنبعث رائحة جميلة في حاويتك وفي المطبخ بكامله.
  • كلما احسست ان الرائحة بدأت بأن تخف كرري العملية بكرة جديدة من القطن. ننصحك باستبدال كرة القطن كل اسبوع لنتيجة مثالية ورائحة جميلة طوال الوقت.
  • من اجمل روائح الزيوت العطرية المناسبة للمطبخ: رائحة اللافندر، الفانيليا، الليمون او البرتقال والنعناع.

يمكنك تطبيق الحيلة نفسها في جميع الغرف في منزلك على ان تغمسي كرة القطن بالزيت العطري وتضعيها في وعاء صغير خلف الابواب او اعلى الخزائن.

ازالة رائحة الثوم من اليد

ازالة رائحة الثوم من اليد

كثيراً نعاني من إزالة رائحة الثوم عن ايدينا ومن التخلص من رائحة مداق الثوم بعد أن نحضر الطعام، لأن الثوم من المكونات الأساسية التي يتم إدخاله في الطعام لأهمية مذاقه حيث يعتبر من المطيبات في الأكل.

إليك هذه الطرق التي تخلصك من رائحة الثوم في دقائق قليلة

  • الطريقة الأولى: افركي يديك بحبوب القهوة فحبوب القهوة تتميز برائحة قوية وجميلة، وتعمل على إزالة الجلد الميت والقضاء على الرائحة بسرعة.
  • الطريقة الثانية: أحضري معجون أسنان وفرشاة، ومن ثم اغسلي يديك بالمعجون وافركيها بالفرشاة لدقيقة وسترين النتيجة. خصائص معجون الأسنان أنه يقضي على البكتيريا وينعش رائحة الفم مما يزيل رائحة الثوم الكريهة من اليدين.
  • الطريقة الثالثة: افركي يديك بالليمون أو أي نوع من الحمضيات الموجودة في مطبخك. اقطعي الليمونة لنصفين وادعكي يديك لدقائق، ستساعدك هذه الطريقة على التخلص من الرائحة أي كانت ثوم أو بصل أو غيرها.
  • الطريقة الرابعة: ادعكي يديك في حوض المطبخ الستانلس ستيل، لأن مادة الستانلس ستيل قادرة على سحب جزئيات الكبريت التي ينتجها الثوم والتي تعلق على اليدين بسهولة.
  • الطريقة الخامسة: ارتدي قفازات قبل طهي الطعام فهي تعمل على منع رائحة الأطعمة من الالتصاق بيديك وهذه الطريقة الأسهل في حال تذكرت ارتداءها قبل انهماكك في الطبخ وتحضير الطعام.

طريقة ازالة رائحة السمك من اليدين

طريقة ازالة رائحة السمك من اليدين

الطريقة الأولى:

إستخدمي القليل من الكتشاب وضعيه على يديك ثم إفركيهما. إغسلي يديك جيداً بالماء ومن ثم إفركيهما بالصابون، إغسليهما من جديد جيداً.

الطريقة الثانية:

في وعاء، أخلطي القليل من بيكربونات الصوديوم مع عصير الليمون. ضعي المزيج على يديك وافريكهما جيداً. إغسلي يديك بالماء.

الطريقة الثالثة:

ضعي الكثير من الملح على يديك وافريكهما على بعضهما جيداً. إغسلي يديك بالماء.

الطريقة الرابعة:

ضعي معجون الأسنان على يديك وافركيهما جيداً. بعدها إغسلي يديك بالماء.

الطريقة الخامسة:

ضعي بضع قطرات من الخل الأحمر على يديك وافريكهما جيداً. إغسلي يديك بالماء والصابون.

 

تخلص من رائحة مدقة الثوم

تخلص من رائحة مدقة الثوم

من أكثر الأطعمة التي تترك أثراً ورائحة وراءها هي الثوم. ويعتبر الثوم من المكونات الأكثر استعمالاً في مأكولاتنا الى جانب البصل عند تحضير اليخنات أو عند اعداد صلصة الثومأو اضافته الى . عند استعماله من المهم جداً أن تكون حبات الثوم مفرومة ومهروسة جيداً لتستفيدي من نكهتها قدر الإمكان لتجنب قطع ثوم كبيرة تعطيك مذاقاً مبالغاً به. منذ القدم ومدقة الثوم هي الأداة الأكثر استعمالاً لهرس الثوم وتأتي على أحجام وأنواع مختلفة، أبرزها تلك الخشبية.

بعد الانتهاء من استعمال المدقة الخشبية يكون قد علق الكثير من بقايا الثوم عند كثرة الهرس لذلك قومي بتنظيفها بالطريقة التالية.

بعد ازالة الثوم من الوعاء، تخلصي من البقايا بالكامل من خلال غسلها بالمياه، ثم أضيفي القليل من الخل الأبيض وانقعيها لمدة 10 دقائق. احرصي على أن يغمر الخل الأبيض قعر وعاء المدقة بالكامل. بعد ذلك، أزيلي الخل الأبيض واغسليها بالمياه جيّداً ثم نشفيها وضعيها في الشمس حتى تجف جيداً.

تجنبي استعمال سائل الجلي خلال تنظيف مدقة الثوم لأنها مصنوعة من الخشب ويمكن أن يؤدي ذلك الى بقايا من سائل الجلي فيها.

من المهم جداً أن تقومي بتنظيف مدقة الثوم بالخل الأبيض باستمرار لمنع تراكم البكتيريا والتخلص منها بأكثر طريقة فعالة لتجنب أي طعم غير مرغوب به في حال قمت بتنظيفها بالطريقة الخاطئة أو أهملت تنظيفها بالكامل.

كيفية التخلص من رائحة حريق المأكولات في الميكرويف

كيفية التخلص من رائحة حريق المأكولات في الميكرويف

يوفر الميكرويف سرعة وسهولة لتسخين الأطعمة او طبخها مقارنة بالأساليب الاخرى بالمقابل يتطلب استخدام الميكرويف دقة وانتباه. فإذا تركت الأكل فيه لوقت اكثر مما ينبغي، لن يبقَ سوى رائحة حريق تستمر لفترة طويلة حتى بعد إزالة الطعام من داخله، مما سيؤثر على طعم الأكلات التي ستضعينها في داخله من بعدها.

تعرفي معنا على الطرق السهلة والفعالة للتخلص من هذه الروائح الكريهة بسرعة.

الطريقة الاولى:

ضعي بعض الخل في وعاء. بللي اسفنجة نظيفة في الخل، ثم امسحي باستخدامها جميع الأسطح والزوايا في داخل جهازك، بما في ذلك السقف، الجانب الداخلي من الباب، الجدران، والصحن الزجاجي واسفله. افتحي باب الميكرويف واسمحي له ان يجف تلقائياً.

الطريقة الثانية:

  • اخلطي كمية متساوية من الماء والخل في وعاء زجاجي وضعيه في الميكرويف.
  • اغلقي باب الميكرويف وقومي بتسخين المزيج لمدة 90 ثانية او حتى الغليان. (قد يختلف الوقت بناءً على قوة الميكروويف الخاص بك).
  • اتركي باب الميكرويف مغلقاً لـ5 دقائق على الأقل بعد التسخين للسماح للبخار بأن يتفاعل ويقضي على الروائح الداخلية.
  • امسحي الآن الأسطح كما ذكرنا في الطريقة الأولى، واتركي الجهاز حتى يجف.

الطريقة الثالثة:

  • اقطعي حبة من الليمون الى 4 اجزاء واغمريها في وعاء بالماء.
  • ضعي الوعاء في الميكرويف لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق أو حتى يغلي السائل.
  • اتركي باب المايكروويف مغلقًا لعدة ساعات للسماح بتدفق البخار في الميكرويف.

الطريقة الرابعة:

صبي كمية صغيرة من مسحوق الفانيليا في وعاء وضعيه في الميكرويف لمدة دقيقة واحدة ثم اتركيها في داخل الجهاز لـ10 دقائق على الأقل. لن تقضي الفانيليا على الرائحة الكريهة فحسب، بل ستترك وراءها رائحة من دون ان تؤثر على الأطعمة التي ستخنينها في الميكرويف.

التخلص من رائحة السمك في الفرن

التخلص من رائحة السمك في الفرن

صحيح ان السمك المشوي يعد طبقاً صحياً منخفض الدهون وغني بالبروتين ,لكن وجبتك اللذيذة هذه قد تخلف وراءها رائحة مريبة لوقت طويل تدوم لبضعة ايام حتى بعد اخراج السمك منه.

اذا كنت قد واجهت هذه المشكلة يوماً ما، و تحتاجين الى حل للتخلص من رائحة السمك المزعجة في الفرن، فعليك اتخاذ بعض الاجراءات لانعاش فرنك ومطبخك. اتبعي هذه الخطوات واختبري فرقاً ملحوظاً بأقل جهد ممكن.

  • قومي بإشعال الفرن على ادنى درجة.
  •  املأي صينية الخبز بحوالي 1 سم من الماء
  • إضيفي كمية من عصير الليمون حتى تبدأين باشتمام رائحة الليمون القوية.
  • ضعي الصينية في الفرن الحامي.
  • اتركي صينية الخبز في الفرن لمدة ساعة وقومي بالقاء نظرة عليها من فترة الى اخرى حتى تتأكدي من عدم تبخر الماء كلياً.
  • اخرجي لصينية من الفرن واتركي الباب مفتوحاً لبعض الوقت. ستلاحظين اختفاء الرائحة في اقل من نصف ساعة.

 

طريقة التخلص من رائحة السمك اثناء القلي

طريقة التخلص من رائحة السمك اثناء القلي

تعتبر رائحة قلي السمك من أكثر الروائح إزعاجاً والتي تعلق في المطبخ والمنزل وتتطلب الكثير من الوقت لتزول. بعد أن أطلعناك على حيلة للقضاء على الرائحة نطلعك اليوم على حيلة لتتجنبي رائحة السمك في الاساس أثناء قليه. إليك التفاصيل في ما يلي.

زبدة الفول السوداني

تقتضي الحيلة بإضافة ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني على طرف المقلاة أثناء تحضير السمك المقلي. هذا المكون كفيل بامتصاص رائحة السمك وحصر انبعاثها في المطبخ. تتساءلين حتماً ما إذا كان ذلك سيؤثر على طعم السمك. الاجابة كلا ما دمت تضعين ملعقة من هذا المكون في زاوية المقلاة بعيداً عن السمك.

حيلة ثانية يمكن أن تخفف من رائحة السمك اثناء القلي:

  • حضري مقدار الزيت الذي ستستخدمينه لقلي السمك وضعيه في المقلاة ثم أضيفي اليه ملعقتين كبيرتين من الخل الابيض مع ملعقة صغيرة من الملح.
  • حمي الزيت على نار متوسطة بعدها لحوالى دقيقتين على أن تغطي المقلاة.
  • عندما يصبح الزيت ساخناً وتسمعين صوته أضيفي السمك واقليه. ستلاحظين عدم انبعاث رائحة السمك البشعة والقوية في المطبخ بفضل المكونات التي أضفتها إلى الزيت عند تحميته.

كيفية التخلص من رائحة الفريزر الكريهة بمكون واحد

كيفية التخلص من رائحة الفريزر الكريهة بمكون واحد

يعتبر التخلص من الروائح الكريهة في الفريزر من الامور الصعبة وخاصة لاحتوائه على الكثير من الاطعمة المجمدة والثلج المجلد. ولكن بعيداً عن عن المعقمات والبيكينج صودا والخل سنكشف لك الحل الاسهل والانسب للتخلص من رائحة الفريرز الكريهة بمكون واحد فقط

لهذه الحيلة عليك باخراج كل الاطعمة من الفريزر وعدم استخدامه لحوالى 3 ايام. بالتالي عليك التأكد من انك لن تحتاجي له. النتيجة المدهشة ستستحق الانتظار. فإن كنت نسيت بعض الاطعمة الفاسدة في الفريزر ام نسيت ثلاجتك من دون كهرباء لايام سيعج الفريزر لديك بأبشع الروائح التي يصعب ازالتها حتى باستخدام المطهرات.

الحل؟ مكون واحد ومتوفر في كل مطبخ وهو الفانيليا.

الطريقة؟ املئي كاسة صغيرة بسائل الفانيليا ثم ضعي الكاسة في وسط الفريزر حيث الرائحة الكريهة. اقفلي باب الفريزر واتركي الكاسة بداخله لحوالى 3-4 ايام. لا تفتحي باب الفريزر ابداً خلال هذه المدة. بعد انقضائها، افتحيه ثم اخرجي الكاسة من داخله ولاحظي انبعاث الرائحة الجميلة والمميزة في الفريزر واختفاء الرائحة البشعة الناجمة عن الاطعمة الفاسدة.

كرري العملية بين الفترة والاخرى كلما احسست ان للفريزر لديك رائحة بشعة. يمكنك تطبيق هذه الحيلة ايضاً على الثلاجة بالطريقة نفسها لتتخلصي من كل الروائح الكريهة،