- لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والحليب واللبن الزبادي والزيت والملح والسكر والخميرة.
- اخلطي المكونات جيداً بيديك (أو يمكنكِ استخدام العجانة الكهربائية).
- اسكبي الماء تدريجياً مع العجن للحصول على عجينة لينة.
- كوري العجينة وغطيها واتركيها ترتاح وتختمر على حرارة الغرفة لساعة.
- لتحضير حشوة الزعتر: في وعاء، ضعي الزعتر والزيت والسمسم.
- اخلطي المكونات جيداً بملعقة حتى تتجانس.
- قطعي العجينة إلى عدة كرات متوسطة الحجم ومتساوية.
- حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- إفردي كل كرة عجين على سطح صلب بسماكة سنتمتر واحد.
- شكي دوائر العجين بالشوكة في عدة أماكن لمنع إرتفاعها.
- ضعي قطع العجينة على صينية كبيرة.
- إدهني نصف كرة العجينة بملعقة كبيرة من حشوة الزعتر والنصف الثاني وزعي عليه الجبن، مع مراعاة عدم الوصول إلى الأطراف.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى تنضج قطع العجين وتصبح المناقيش ذهبية اللون.
مقادير العجينة
| - | 8 كوب دقيق منخول | |
| - | 1 كوب ماء دافئ | |
| - | ½ كوب حليب | |
| - | ½ كوب زيت | |
| - | 2 بيض | |
| - | 4 معلقة كبيرة لبن زبادي | |
| - | 2 معلقة كبيرة خميرة فورية | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | 1 معلقة صغيرة سكر |
مقادير الحشو
| - | ½ كوب زيت زيتون | |
| - | 8 معلقة كبيرة زعتر جاف | |
| - | 2 معلقة كبيرة سمسم | |
| - | جبن موزاريلا مبشور - حسب الحاجة |
الطريقة
عدد الأفراد
8وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات