انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 6 كوب سميد خشن | |
| - | 3 كوب دقيق فرخة أو سميد ناعم | |
| - | ¾ كوب سكر فركتوز | |
| - | ¾ كوب ماء زهر | |
| - | ¼ كوب ماء ورد | |
| - | 500 جرام زبدة قليلة الدسم غير مملحة | |
| - | 2 معلقة كبيرة خميرة | |
| - | ماء للعجن – حسب الحاجة | |
| - | سكر بودرة – حسب الحاجة (للزينة) |
مقادير الحشو
| - | 1 كوب فستق حلبي مجروش | |
| - | 2 معلقة كبيرة زبدة قليلة الدسم غير مملحة | |
| - | 1 معلقة كبيرة فركتوز |
الطريقة
- لتحضير الحشوة: ذوبي الزبدة وخلطيها جيداً مع الفستق الحلبي والفركتوز واتركي المزيج جانباً.
- لتحضير العجينة: ضعي السميد في وعاء كبير وضيفي إليه دقيق الفرخة وسكر الفركتوز واخلطي.
- أضيفي الزبدة وافركي المكونات مع بعضها بيديك حتى تختلط جيداً.
- أسكبي ماء الورد وماء الزهر واخلطي المكونات بأطراف الأصابع بدون عجن.
- غطي الوعاء واتركيه جانباً لمدة 6 ساعات حتى تتشرب المكونات بعضها.
- ذوبي الخميرة بالماء الدافئ واتركيها لمدة 20 دقيقة. رشي مزيج الخميرة على العجينة.
- إفركي خليط السميد والماء بين الكفين دون الضغط مدة 10 دقائق وتركيه مدة ساعة بعد تغطيته. إفركي الخليط بين الكفين حتى يصبح متماسكاً.
- قطعي عجينة المعمول إلى كرات متوسطة الحجم. كوري كل كرة عجين، إحشيها بملعقة صغيرة من الحشوة ثم ردي أطراف العجينة على بعضها للحصول على كرة من جديد.
- ضعي كرة العجين المحشوة داخل القالب الخاص بالمعمول واضربيه برفق على سطح صلب كي يسقط قرص المعمول من القالب.
- إخبزي المعمول في فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة لحوالى 10 دقائق حتى يتحمر.
- أخرجي المعمول من الفرن وانثري السكر البودرة مباشرة. قدمي الحلى بارد.
عدد الأفراد
12وقت الإعداد
1 ساعات 5 دقيقةوقت الطبخ
10 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات