طريقة عمل محشي اللفت

المقادير

الطريقة

1.  اغسلي اللفت ثم قشريه وأفرغي داخله مع الاحتفاظ باللب.
2.  في وعاء ضعي اللحم والأرز المصفى والزيت.
3.  تبلي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
4.  احشي حبات اللفت بمزيج اللحم والأرز.
5.  حمي الزيت في قدر على حرارة متوسطة واقلي فيه حبات اللفت المحشوة حتى يتغير لونها.
6.  في قدر ضعي لب اللفت وانثري القليل من السماق عليه.
7.  صفي حبات اللفت المقلية فوقه وانثري السماق عليها بحسب رغبتك.
8.  أسكبي القليل من مرق الدجاج في القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج ثم قدمية.