طريقة عمل مبروشة التمر

المقادير

مقادير الحشو

الطريقة

1. نخلط جميع مقادير العجين جيدا ما عدا الدقيق.
2. نضيف الدقيق الى الخليط بالتدريج و نعجن جيدا.
3. نفرد نصف مقدار العجين في الصينية و ندخلها الثلاجة لتبرد.
4. لتحضير الحشوة : نعجن التمر و الزبدة حتى يتجانسوا جيدا.
5. نضيف الحليب المكثف المحلى و القرفة والجوز و نستمر بالعجن.
6. نفرد الحشوة بالصينية على العجين.
7. نأخذ ما تبقى من العجينة و نفتته على السطح.
8. نوزع مربعات صغيرة من الزبدة على سطح الفتات.
9. ندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبي اللون.