أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل لبن المنسف

طريقة عمل لبن المنسف

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو لحم غنم مسلوق مقطع مكعبات
‏-150 جرام جميد مقطع
‏-2 بصل متوسط
‏-1 معلقة كبيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة حبهان
‏-¼ معلقة صغيرة كركم
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-ماء ساخن - حسب الحاجة

مقادير الارز

‏-2 كوب أرز مصري مغسول
‏-2 كوب ماء
‏-2 معلقة كبيرة صنوبر مقلي
‏-2 معلقة كبيرة لوز مقلي
‏-2 معلقة كبيرة زيت
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل ابيض

الطريقة

  1. ضعي الجميد في وعاء واغمريه بالماء الساخن. غطي الوعاء بطبق واتركيه جانباً.
  2. في قدر على حرارة متوسطة ضعي حوالي كوب من الماء واتركيه على النار حتى الغليان.
  3. ضعي الجميد المنقوع مع مائه في الخلاط الكهربائي. أضيفي الماء المغلي واخلطي المزيج حتى يتجانس.
  4. ثبتي مصفاة فوق قدر واسكبي فيها مزيج الجميد. صفي الجميد، ثم كرري العملية حتى لا يبقى أثر للجميد في المصفاة.
  5. أضيفي اللحم والبصل والهيل والكركم. تبلي بالملح والفلفل الأسود. ضعي القدر على حرارة متوسطة واتركي المزيج على النار لساعتين حتى ينضج اللحم.
  6. فيقدر على حرارة متوسطة،سخني الزيت ثم أضيفي الأرز وقلبيه لدقيقة. تبلي بالملح والفلفل الأبيض. أضيفي الماء واتركي القدر على النار حتى الغليان.
  7. عندما يغلي المزيج خففي النار وغطي القدر. أتركي القدر على النار لـ20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
  8. ضعي الأرز في طبق التقديم. اضيفي مزيج اللحم بالجميد. قدمي الطبق ساخناً.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

2 ساعات

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً