طريقة عمل لازانيا بالسبانخ والبشاميل

المقادير

الطريقة

1. نحضر البشاميل في وعاء يضاف الحليب مع الدقيق ويقلب جيدًا حتى لا يظهر كتل.
2. يوضع الوعاء على الحرارة ويتبل مع الملح والفلفل ونصف كمية الزبدة مع الاستمرار بالتقليب حتى تسمك  قليلًا ثم ترفع عن الحرارة.
3. تسلق الازانيا بالماء الساخن والقليل من الملح.
4. في بايركس الخبز توضع طبقة من لازانيا و طبقة من السبانخ ثم طبقة من جبنة الموزاريلا ثم طبقة بشاميل.
5. نكرر ونضع طبقة لازانيا ثم طبقة سبانخ ثم طبقة جبنة ثم طبقة بشاميل.
6. توضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة.
7. نخرجها من الفرن ونضع طبقة موزاريلا و بقسماط و ترش بباقي كمية الزبدة وتوضع بالفرن مرة أخرى.
8. نخرجها من الفرن عندما يصبح لونها ذهبي وتقدم ساخنة.