طريقة عمل كيكة محشية بالمربى

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء نضع الدقيق والزبدة ثم نقلب جيداً.
2. نضيف البيض والسكر والفانيليا وبشر الليمون والبيكنج بودر والملح.
3. نخلط جيداً حتى تتجانس تماماً ونحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. نضع ثلث كمية العجينة في الفريزر ثم نضع كمية العجينة المتبقية في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
5. نخرج العجينة من الثلاجة ونضعها في صينية فرن مع الضغط عليها حتى تصبح مستوية.
6. نوزع المربى فوق العجينة في الصينية بالتساوي ثم نضيف الجوز المحمص فوق المربى.
7. نخرج العجينة من الفريزر بعد أن تجمد ثم نبرشها فوق المربى والجوز.
8. نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
9. ندخل الصينية إلى الفرن 30 دقيقة حتى تنضج الكيكة.
10. نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد الكيكة ثم نقدمها.