طريقة عمل كيك البسكويت بالشيكولاتة

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على النار نضع الزبدة حتى تذوب.
2. ثم نضيف فوقها القشطة مع التحريك المستمر.
3. ثم نضيف البن والسكر وفوقه الكاكاو ثم الطحين ونستمر في التحريك ويفضل ان يكون في هذه المرحلة بواسطة مضرب السلك ونستمر في التحريك حتى يصبح لدينا مزيجا كثيفا متجانسا متماسكا.
4. نرص طبقة بسكويت في وعاء التقديم (البايركس او المخصص للحلويات).
5. نسكب فوقه طبقة من المزيج.
6. نضع فوقه طبقة أخرى من البسكويت ثم فوقها طبقة أخرى من المزيج وهكذا.
7. يتم طحن بعض البسكويت وتكسيره بواسطة اليد ويرش على الوجه للزينة.
8. تترك حتى تبرد ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة ثم تقطع وتقدم.