طريقة عمل فلفل رومي محشي بالأرز واللحمة المفرومة

المقادير

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نشوح البصل المفروم بمعلقة زيت حتى يذبل.
2. نضيف الثوم والكمون ونقلب لمدة دقائق.
3. نضيف الأرز ومرق الدجاج ثم نغطي القدر ونتركه لمدة 10 دقائق.
4. نخفض الحرارة ونترك الأرز حتى يتشرب كمية المرق لمدة 10 دقائق أخرى.
5. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن كمية من زيت الزيتون ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلب حتى تنضج.
6. نضيف الطماطم و صلصة الطماطم والكزبرة والبقدونس فوق اللحمة ونقلب جيداً.
7. نضيف خليط اللحمة إلى الأرز المطبوخ ونتبل بالملح والفلفل الأسود.
8. نقلب جيداً حتى تتداخل معًا.
9. نحشي حبات الفلفل المفرغة بحشوة الارز واللحمة ونغلقها بغطائها.
10. نرتب الفلفل المحشو في صينية فرن ونرشها بالقليل من زيت الزيتون.
11. نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
12. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تتحمر ثم نقدمها ساخنة.

ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل البصل المحشي بالبرغل