أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل فلافل الحمص بالفرن

طريقة عمل فلافل الحمص بالفرن

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-450 جرام حمّص منقوع ليلة كاملة
‏-4 ثوم مقشر
‏-1 بصل مفرومة
‏-2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
‏-2 معلقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
‏-1 معلقة صغيرة بيكربونات صوديوم
‏-1 معلقة صغيرة كمون مطحون
‏-1 معلقة صغيرة بيكنج باودر
‏-¼ معلقة صغيرة ملح
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل أحمر
‏-زيت -للطهي

مقادير إضافية

‏-2 خبز
‏-2 خيار مفروم
‏-2 طماطم
‏-1 بصل

الطريقة

  1. حضري الفرن على درجة حرارة 220.
  2. في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي الحمّص و البصل و الثوم والبقدونس والكزبرة والكمون والملح والفلفل الأحمر واضربيهم حتى يختلطوا و اضيفي بعض الماء حسب الحاجة.
  3. أضيفي كربونات الصوديوم والبكنج باودر واضربيهم حتى يصبح المزيج ناعماً بحيث تكونين قادرة على تشكيل كرات منه بدون أن يلتصق على يديك.
  4. شكلي كرات وبلطف قومي وتسطيحها قليلاً إلى فطائر صغيرة.
  5. ضعي الفطائر على صينية فرن ثقيلة مخددة ويفضل أن يكون لونها داكناً.
  6. ادهني كل فطيرة بزيت الكانولا و اقلبيها وادهني الجانب الآخر.
  7. حمصيه لمدة 15 دقيقة ثم اقلبيها وحمصيه لمدة 10 دقائق أخرى حتى يقرمش و يصبح لون الجانبين ذهبياً.
  8. قدمي الفلافل ساخنة ملفوفه بالخبز مع الخيار والطماطم والبصل.

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

25 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً