أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل فطائر الجبن باللحم

طريقة عمل فطائر الجبن باللحم

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ 1 كوب دقيق
‏-1 بيض
‏-2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-½ معلقة كبيرة خميرة
‏-½ معلقة صغيرة سكر
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-ماء دافئ - حسب الحاجة (للعجين)
‏-زبدة - حسب الحاجة

مقادير الحشو

‏-150 جرام لحم مفروم
‏-150 جرام جبن موزاريلا مبشور
‏-1 بصل صغير
‏-4 معلقة كبيرة صنوبر
‏-3 معلقة كبيرة عصير ليمون
‏-3 معلقة كبيرة زيت
‏-¼ معلقة صغيرة ملح
‏-¼ معلقة صغيرة قرفة
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1. لتحضير العجينة: في وعاء اخلطي الدقيق والملح والخميرة والسكر والبيضة ووزيت الزيتون.‏
  2. ‏اسكبي الماء تدريجياً واعجني المكونات بيديك حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.‏
  3. ‏ادهني جوانب وعاء ثاني بالزبدة وضعي فيه العجينة. غطيه بغلاف بلاستيكي واتركيه في مكان دافئ لـ90 دقيقة حتى ترفع العجينة.‏
  4. ‏لتحضير الحشوة: في وعاء، اخلطي لحم البقر والبصل وعصير الليمون والصنوبر والقرفة ونكهي بالملح والفلفل الأسود.‏
  5. حمي الفرن على حرارة ‏‎190 ‎درجة، وادهني صينية فرن بملعقتين كبيرتين من الزيت.
  6. افردي العجينة على سطح العمل، وقطعيها إلى دوائر باستخدام قطاعة البسكويت.‏
  7. وزعي كميات متساوية من الحشوة على وسط كل دائرة من العجين، وأضيفي كميات متساوية من جبن الموزاريلا فوق الحشوة.‏
  8. أغلقي جوانب العجين على شكل مثلث، وضعي الفطائر على صينية الفرن وادهني وجهها بالكمية المتبقية من الزيت.‏
  9. اخبزي الفطائر في الفرن لـ25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً