انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 500 جرام لحم مفروم | |
| - | 400 جرام حمص معلب مغسول ومصفي | |
| - | 400 جرام طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات | |
| - | 200 جرام كسكس | |
| - | 3 جزر مقشر ومقطع مكعبات | |
| - | 2 فص ثوم مفروم | |
| - | 1 بصل متوسط مفروم | |
| - | 8 حبات مشمش مجفف ومفروم | |
| - | 1 معلقة كبيرة شمدر مسلوق ومبشور | |
| - | 1 معلقة كبيرة زبدة | |
| - | 1 معلقة كبيرة زيت | |
| - | 4 معلقة صغيرة خلطة توابل مغربية (رأس الحانوت) | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | بقدونس أو كزبرة مفروم -حسب الرغبة (للتزين) |
الطريقة
- تخلط ملعقتان من خلطة البهارات المغربية مع اللحم ويشكل الخليط على هيئة 24 كرة.
- يسخن الزيت في مقلاة كبيرة وتقلى كرات اللحم فيها حتى تجف ثم توضع جانبًا.
- في ذات المقلاة يقلب البصل والجزر وذلك لثلاث أو أربع دقائق. ثم يضاف الكم الباقي من خلطة البهارات المغربية والثوم والشمندر مع التقليب لدقيقة. وترجع كرات اللحم إلى المقلاة مجددا.
- توزع الطماطم في المقلاة مع خليط اللحم والخضراوات والبهارات. وييكب كوب من الماء الساخن في المقلاة. ويضاف الحمص وفرم المشمش، مع التقليب. تغطى المقلاة بصورة جزئية وتدع على النار ما بين ثلاثين وأربعين دقيقة.
- يطهى الكسكس في قدر مع الزبدة ثم يغمر بالماء المغلي. وتغطى القدر ويبقى على حرارة متوسطة وذلك لعشر دقائق. ينثر فرم البقدونس أو الكزبرة والملح والفلفل الأسود. ويقدم الكسكس، إلى جانب الطاجن.
عدد الأفراد
4السعرات الحرارية في الوصفة
507وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات