طريقة عمل شوربة العدس بالخضار

المقادير

الطريقة

1. على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
2. أضيفي الثوم وقلبي ثم أضيفي باقي الخضار وقلبي لمدة دقيقتين.
3. أضيفي الماء، واتركيه حتى يغلي ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الخضار.
4. اتركي الخليط يبرد ثم ضعيه في الخلط واهرسيه جيدًا.
5. صفي الخليط جيدًا ثم أعيديه مرةً أخرى على النار.
6. أضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل الأسود والكمون وقلبي باستمرار حتى يغلي.
7. قدميه ساخنًا مع الخبز المحمص والليمون.