طريقة عمل شوربة العدس البني بدبس الرمان

مقادير الشوربة

مقادير الخبز المحمص

الطريقة

1. في وعاء من الفرن الهولندي على حرارة متوسطة اخلطي الزيت والبصل والجزر الملح .
2. قلبي الخليط من وقت لآخر لمدة 15 دقيقة حتى ينكمش الخليط وينعم.
3. يضاف الثوم إلى الخليط ويقلب لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريا وبنيا.
4. يضاف الفلفل الحلو والفلفل ودبس الرمان والسكر البني ويقلب ببطء.
5. يطهى المزيج حتى يتكاثف دبس السكر يضاف العدس والمرق وأوراق الغار.
6. اتركي الخليط على حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق ثم اخفضي الحرارة.
7. يغطى المزيج جزئيا ثم اتركيه لمده 60-90 دقيقة حتى ينضج العدس.
8. اخرجي كوب من العدس واهرسيه  مع الزبادي ثم ارجعيه الى الوعاء .
9. ضيفي الملح والفلفل وضعي السبانخ في وعاء في الميكروويف لمدة 2 دقيقة.
10. اتركي السبانخ لتبرد ثم افرميها ناعم  وضعيها على الحساء.
11. الخبز المحمص:نضع الزيت في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة ونضيف الخبز مع قليل من الملح والفلفل.
12. يقلب الخبز من وقت لآخر حتى يصبح لونه بني ومقرمش،ثم يضاف الزعتر.
13. قدمي الحساء مع الخبز المحمص والزبادي الإضافي.
14. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل شوربة العدس البني بالطماطم والجزر .