طريقة عمل شرائح الستيك المشوية

المقادير

الطريقة

1. نحضر وعاء نضع فيه الملح والفلفل والخل والثوم المهروس والأوريجانو وزيت الزيتون والشطة ونبدأ بالتقليب باستخدام شوكة حتى تختلط كل المكونات ويصبح لدينا خليط له قوام الصوص.
2. نوزع التتبيل على شرائح ستيك اللحم ثم نغطيها بأكياس النايلون وندخلها الثلاجة لعدة ساعات حتى تتشرب شرائح اللحم التتبيل.
3. نحضر قالب ونضع عليها شبكة ثم نضع عليها شرائح ستيك اللحم المتبل.
4. ندخل القالب الفرن مع اشعال شواية الفرن ونتركها ربع ساعة حتى ينضج ستيك اللحم.
5. بعد خروج ستيك اللحم من الفرن، نستطيع تقديمه مباشرة أو الاحتفاظ به داخل ورق ألومنيوم حتى وقت التقديم.
6. يقدم شرائح الستيك المشوية بجانب بطاطس بيورية او خضار سوتية.