طريقة عمل شاورما السيخ فى المنزل

المقادير

الطريقة

1- في وعاء أخلطي اللبن الزبادي مع زيت الزيتون والثوم والأوريغانو والملح والفلفل الأسود.
2- إبشري قشر ليمونة حامضة فوق الوعاء واخلطي.
3- أسكبي عصير ليمونتين واخلطي.
4- أقطعي صدور الدجاج أفقية لتصبح رفيعة السماكة ثم أفقيّة لتحصلي على شريحتين.
5- ضعي صدور الدجاج في التتبيل واخلطي حتى تتغطى بالكامل.
6- غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعة.
7- لتحضير السيخ: حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
8- اقطعي البصلة إلى نصفين بطريقة أفقية.
9- ضعي النصف الأول من البصلة على قالب فرن مستطيلة الشكل ومغلفة بورق زبدة.
10- شكي عوداً خشبياً في وسط البصلة.
11- إبدائي بإدخال شرائح الدجاج في العود الواحدة تلو الأخرى وبشكل معاكس.
12- ضعي نصف حبة طماطم على أعلى السيخ.
13- وزّعي قطع البطاطس في أسفل القالب.
14- أدخلي القالب إلى الفرن حتى نضوج الدجاج.
15- قدّمي الشاورما إلى جانب الثومية وشرائح الطماطم والخس المفروم وشرائح البصل.