انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 500 جرام صدر دجاج مقطعة شرائح | |
| - | 1 علبة زبادي | |
| - | 1 بصل صغير | |
| - | 1 طماطم صغير | |
| - | 1 فلفل اخضر متوسط | |
| - | 2 معلقة كبيرة عصير ليمون | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
| - | 1 معلقة كبيرة بابريكا | |
| - | 1 معلقة كبيرة زعتر مجفف (أوريغانو) | |
| - | 1 معلقة كبيرة زبدة | |
| - | 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة | |
| - | 1 معلقة صغيرة كركم | |
| - | 1 معلقة صغيرة قرفة مطحونة | |
| - | 1 معلقة صغيرة زنجبيل مبشور | |
| - | 1 معلقة كبيرة قشر برتقال مبشور | |
| - | 1 معلقة كبيرة خل ابيض | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | 1 معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | ½ معلقة صغيرة حبهان مطحون | |
| - | ¼ معلقة صغيرة قرنفل | |
| - | 3 فص ثوم | |
| - | 1 معلقة صغيرة كمون |
مقادير صلصة الثومية
| - | 1 بطاطس متوسطة مسلوقة ومهروسة | |
| - | 3 معلقة كبيرة زبادي | |
| - | 1 معلقة كبيرة مايونيز | |
| - | 1 معلقة كبيرة زيت | |
| - | 5 فص ثوم | |
| - | 1 ليمون معصور | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود |
الطريقة
- في الخلاط الكهربائي ضعي الكمون والثوم البودرة والكركم والقرفة المطحونة والبابريكا والقرنفل والحبهان والزعتر والملح والفلفل الأسود والزنجبيل.
- ضيفي قشر البرتقال المبشور والفلفل الاخضر والطماطم والبصل وفصوص الثوم .
- أسكبي عصير الليمون والخل الأبيض وزيت الزيتون والزبادي.
- أخلطي المكونات جيداً حوالى الدقيقة.
- ضعي الخلطة في وعاء كبير وضيفي إليها شرائح الدجاج.
- أخلطي الدجاج جيداً بالخلطة حتى تغطيه بالكامل.
- أغلقي الوعاء بشكل جيد بواسطة النيلون وأدخليه إلى الثلاجة من ساعتين إلى ليلة كاملة.
- حمي مقلاة على نار عالية ثم ذوبي فيها الزبدة.
- إرفعي الدجاج من التتبيلة وضعيه فوق المقلاة.
- قلبي الشرائح على نار متوسطة حوالى 30 دقيقة حتى تجف ماؤها وتحصلي على شاورما ناضجة.
- لتحضير صلصة الثومية: ضعي الزبادي والمايونيز والثوم وعصير الليمون والزيت والملح والفلفل الأسود في الخلاط الكهربائي.
- أخلطي المكونات لمدة دقيقتين.
- ضيفي البطاطس المهروسة واخفقي مجدداً حتى تتجانس المكونات تماماً وتحصلي على صلصة كثيفة.
- قدّمي شاورما الدجاج ساخنة إلى جانب الخبز العربي وصلصة الثومية وصحتين.
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
35 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات