طريقة عمل سمك بالكاري

المقادير

الطريقة

1. نحضر مقلاة عميقة ونسخن الزيت ونحمر البصل حتى يصبح لونه ذهبي، ثم نضيف الثوم حتى يذبل ويتغير لونه.
2. ثم نضيف بهارات السمك والزبادي ونتركهم لمدة 5 دقائق حتى تختلط البهارات جيداً ويفصل الزيت لوحدة من كثافة المواد.
3. نضيف السمك ونتركه على النار من 5 ل 10 دقائق أخرى، ثم نضيف كوبين من الماء ونترك السمك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج السمك، ويقدم.