طريقة عمل سلطة الهليون

المقادير

الطريقة

1. في وعاء به ماء مغلي على النار نضع الهليون لمدة دقيقة ثم ينشل ويوضع في وعاء به ماء مثلج.
2. ثم في مقلاة غير قابلة للالتصاق نضع الزبد والثوم ونقلب حتى يذبل.
3. ثم نضيف الهليون ونقلب لمدة دقيقتين.
4. ثم في وعاء عميق نضع الجزر والهليون والجرجير ونقلب.
5. ثم في وعاء اخر عميق نضع الزيت وعصير الليمون والملح والفلفل ونخلطهم جيدا.
6. ثم نوزع التتبيل فوق الهليون والجزر ثم يقدم.