طريقة عمل سبرينج رول الدجاج صيني

المقادير

مقادير الحشوة

الطريقة 

1. نضع الزيت في قدر على حرارة متوسطة ونضيف قطع الدجاج نقلب حتى يتغير لونه.
2. نضيف البصل الملح والزنجبيل ونقلب لمدة دقيقتين.
3. نضيف الثوم والجزر ونقلب ثم نضيف الفطر والملفوف نقلب حتى تذبل الخضار.
4. نسكب صلصة الصويا ونقلب حتى تتداخل ثم نضيف البصل الأخضر ونرفع القدر عن الحرارة.
5. نترك الخليط حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة.
6. نضع قطعة من العجينة على سطح صلب ونضيف القليل من الحشوة.
7. تطوى الأطراف ونلفها على شكل رول.
8. نكرر الطريقة حتى انتهاء الكمية.
9. نسخن زيت غزير على حرارة متوسطة ونقلي فيه السبرنج رولز حتى يتحمر.
10. نقدمه مباشرة على سفرتك إلى جانب صلصة الحلو والحامض.