طريقة عمل دجاج مشوي بالزعتر والليمون

المقادير

الطريقة

1. بعد غسيل قطع الدجاج اصنعي بعض الشقوق في قطع الدجاج وضعيها في بولة جانباً.
2. في بولة عميقة ضعي الزعتر والثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون وبرش الليمون وقلبي المكونات جيداً ثم رشي الملح والفلفل الأسود.
3. تبلي الدجاج بالخليط جيداً ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتشرب التتبيلة.
4. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
6. ضعي جميع الخضار في صينية الفرن  وأضيفي كمية زيت الزيتون المتبقية وعيدان الزعتر الطازجة ثم اسكبي المرق وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
7. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.
8. سخني الشواية على درجة حرارة عالية وضعي فوقها الدجاج لمدة 10 دقائق من كل جهة مع التقليب.
9. أخرجي صينية الخضار من الفرن وأضيفي الدجاج ثم أعيدي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تماماً.
10. ضعي الخضار في طبق التقديم ووزعي فوقه قطع الدجاج وزينيه بالبقدونس المفروم ثم قدميه.