أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل تيمبورا السمك مع صوص الريحان

طريقة عمل تيمبورا السمك مع صوص الريحان

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو سمك فيليه مقطع
‏-2 كوب دقيق
‏-2 كوب ماء
‏-1 كوب نشا ذرة
‏-1 كوب زيت
‏-¼ كوب عصير ليمون
‏-1 بيض
‏-4 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-4 معلقة كبيرة ريحان أخضر مسلوق
‏-1 معلقة صغيرة ثوم مهروس
‏-1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
‏-1 معلقة صغيرة كمون مطحون
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة بابريكا
‏-½ معلقة صغيرة كزبرة جافة
‏-½ معلقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة

  1. في وعاء نضيف فيليه السمك المقطع الملح والفلفل والكمون والكزبرة الجافة  والبابريكا والثوم وعصير الليمون ونقلب جيداً ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتشرب النكهة.
  2. في الخلاط الكهربائي نضع ورق الريحان مع زيت الزيتون و نفرم جيداً حتى نحصل على قوام ناعم.
  3. نخلط الدقيق والنشاء والبيض والماء جيداً حتى نحصل على قوام متجانس ثم نغمس قطع السمك فيها.
  4. في مقلاة علي نار متوسطة نضع الزيت النباتي ونقوم بقلي قطع السمك مع التقليب المستمر حتى تأخذ اللون الذهبى وتصبح مقرمشة .
  5. نضع الخليط في طبق التقديم بجانب صوص الريحان.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً