انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير طبقة الكراميل
| - | 200 جرام حليب مكثف محلي |
مقادير طبقة البسكويت
| - | 2 كوب بسكويت مفتت | |
| - | 1/3 كوب زبدة سائلة | |
| - | 1 معلقة كبيرة سكر | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فرقة |
مقادير طبقة الجبن
| - | 650 جرام جبن كريمي | |
| - | ½ كوب سكر | |
| - | 3 بيض كبير | |
| - | 1 معلقة كبيرة دقيق | |
| - | 1 معلقة صغيرة فانيليا |
الطريقة
- لطبقة الكراميل: يسكب الحليب المكثف المحلى في قدر مغمور بالماء المغلي. تدع القدر على نار هادئة من ساعتين لثلاث منها، مع إضافة المزيد من الماء الساخن كلما تقلص حجم الماء.
- يسخن الفرن على حرارة 150 درجة مئوية.
- لطبقة البسكويت: تخلط مكونات طبقة البسكويت معًا مع التقليب جيدًا، ثم توضع في قالب الـتشيزكيك ذي القعر المتحرك. يدخل القالب إلى فرن ساخن لخمس دقائق، ثم يدع جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- لطبقة الجبن: يخلط الجبن والسكر معًا في وعاء كبير، بوساطة الخلاط الكهربائي، ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى والفانيليا والدقيق مع الضرب بوساطة الخلاط الكهربائي مع كل إضافة. ويسكب هذا الخليط فوق طبقة البسكويت.
- يغلّف قالب الـكيك من جوانبه بورق الألومينيوم ثم يوضع في صينية كبيرة تحتوي على الماء المغلي، وذلك في فرن ساخن على حرارة 150 درجة مئوية، لـ45 دقيقة إلى 50 منها. تخفف حرارة الفرن بعد ذلك، مع إيداع القالب داخله لعشر دقائق، فيما باب الفرن مفتوحًا قليلًا. يخرج القالب من الفرن، ويترك جانبًا في حرارة الغرفة ليبرد تمامًا. ثم يحفظ القالب في الثلاجة لست ساعات على الأقل.
- يطلى سطح الـتشيزكيك بطبقة الكراميل. ويقدم باردًا.
عدد الأفراد
8وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات