طريقة عمل بيتزا الجرجير بالعسل والجبن الأزرق والمكسرات

المقادير

الطريقة

1. في وعاء، نخلط الخميرة والسكر مع الماء الدافئ واتركه لمدة 10 دقائق حتى تظهر الفقاعات.
2. في وعاء آخر، اخلط الدقيق مع الملح، ثم أضف خليط الخميرة والزيت وامزج المكونات جيدًا.
3. اعجن العجينة لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح ناعمة. إذا كانت لزجة، يمكن إضافة القليل من الدقيق.
4. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة لتختمر.
5. بعد أن تختمر العجينة، قسّمها إلى كرات صغيرة إذا كنت ترغب في عمل عدة بيتزا صغيرة أو استخدمها لبيتزا واحدة كبيرة.
6. افرد العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى تصبح بسمك مناسب.
7. سخّن الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية .
8. ضع العجينة في صينية خبز مدهونة بزيت الزيتون.
9. ابدأ بوضع طبقة من الجبن الأزرق على العجينة، ثم رش المكسرات المحمصة فوقها.
10. اخبز العجينة في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح العجينة ذهبية.
11. عندما تخرج البيتزا من الفرن، ضعي طبقة من الجرجير الطازج فوقها.
12. رش العسل فوق الجرجير ووزع الزيت الزعتر على الأطراف لتحصل على طعم مميز.
13. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل بيتزا بالبيستو والخضار