طريقة عمل بسكويت العيد بدون نشادر

المقادير

الطريقة

1.  في وعاء، أخلطي الدقيق، الملح والبيكينج باودر.
2.  في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة والسكر حتى يتجانس المزيج. أضيفي البيض والليمون والفانيليا. أخفقي المزيج حتى يتجانس.
3.  أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً واخفقي المزيج حتى تحصلي علي مزيج متجانس.
4.  غطي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لساعة.
5.  ضعي العجينة علي سطح العمل المنثور بالدقيق وافرديها بواسطة النشابة حتي تصبح مسطحة.
6.  بواسطة شوكة، إصنعي خطوطاً طولية في العجينة. بواسطة سكين، قطعي العجينة إلي مستطيلات.
7.  ضعي قطع العجين في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية لـ8 دقائق.
8.  أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكعك يبرد على حرارة الغرفة. قدميه بارداً.