طريقة عمل المدلوقة بالسميد والقشطة

مقادير طبقة السميد

مقادير القشطة

مقادير التزيين

الطريقة

1. لتحضير القاعدة: ضعي مقلاة علي حرارة متوسطة ثم ذوبي السمن وحمصي السميد حتى تصبح ذهبي اللون.
2. أضيفي الماء والقطر واخلطي حوالى 5 دقائق حتى تتماسك المكونات.
3. ضعي المزيج في طبق التقديم.
4. لتحضير القشطة: في إناء ذوبي النشاء والدقيق والمستكة بالحليب البارد.
5. ضعي الإناء على حرارة هادئة وقلبي المكونات حتى الغليان.
6. أضيفي القشطة وماء الورد وماء الزهر.
7. إغلي المزيج لمدة دقيقة.
8. أسكبي خليط القشطة فوق السميد في طبق التقديم.
9. أدخلي الطبق إلى الثلاجة حتى تبرد المدلوقة.
10. زيني المدلوقة بالمكسرات قبل التقديم .